Ngay cả ở những nơi cây có nhiều hoa mọc (Kazakhstan, Trung Á, Bashkiria) mật ong gọn gàng là khá hiếm... Vì vậy, không chắc bạn sẽ có thể tìm thấy nó trên kệ của các chợ địa phương. Nhưng họ đặt hàng qua bạn bè, người thân hoặc đơn giản là mua qua Internet. Tất nhiên, lựa chọn thứ hai khá rủi ro nếu bạn chưa thử mật ong nguyên chất tự nhiên trước đó.
Sự đa dạng này rất thú vị về hương vị và thành phần., đặc biệt vì cây mật nhân là một cây thuốc. Vì vậy, nó đáng được quan tâm đặc biệt. Nó thuộc loại mật ong "trắng", vì sau khi nến nó có màu trắng.
Mật ong chính xác: mùi vị và màu sắc
Sau khi bơm, mật ong gần như trong suốt. Đường nhanh chóng. Sau đó tương tự như kem hoặc kem có màu hơi vàng.
Mật ong này dành cho những người không thích hương thơm tươi sáng, đậm đà và gắt. Sự đa dạng này là một sự thay thế cho những người, về nguyên tắc, không phải là những người yêu thích mật ong, nhưng họ bị thu hút bởi những lợi ích của sản phẩm ong. Hương thơm phảng phất của hoa cỏ chỉ dành riêng cho họ.
Hương vị nhẹ nhàng, không vón cục, có một chút chua nhẹ. Trẻ em và người lớn đều ăn nó một cách thích thú.
Sau khi kết tinh, nó có được cấu trúc hạt mịn, dễ dàng cào bằng thìa và cắt bằng dao.
Thành phần: vitamin và khoáng chất
Mật ong Accura chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất.
90-92% nó đi vào máu ngay lập tức.
Thành phần như sau:
Thành phần | % |
---|---|
Carbohydrate | 81 |
Chất đạm | 1 |
Chất béo | 0 |
Carbohydrate chứa một nửa đường fructose và chỉ một phần ba glucose. Điều này cho phép loại mật ong này được ăn bởi bệnh nhân đái tháo đường.
Về hàm lượng calo, nó có thể so sánh với thịt bò. Các nguyên tố vi lượng bao gồm sắt, mangan, crom, flo, đồng, kẽm và các nguyên tố khác. Ngoài ra, các axit amin thiết yếu có mặt. Nó chứa axit ascorbic, vitamin B, vitamin K và E, những loại khác. Các chống chỉ định cho loại mật ong này có thể tham khảo bên dưới.
Đặc tính hữu ích của mật ong Bashkir
Mật ong chính xác là bệnh nhân đái tháo đường có thể ăn được mà không gây hại cho sức khỏe. Vì nó chứa ít calo hơn các loại khác, Món ngon này vừa có thể ăn, vừa không sợ tăng cân.
Vào trái vụ, khi thiếu chất dinh dưỡng trong thực phẩm, nó sẽ giúp chúng ta thoát ra, vì nó vẫn giàu thành phần trong một thời gian dài.
Mật ong giúp phục hồi sức khỏe sau khi làm việc quá sứcvà cũng làm dịu hệ thần kinh.
Đôi khi mật ong gọn gàng được gọi là nữ tính do thực tế là nó được sử dụng trong thẩm mỹ. Các loại mặt nạ có chứa nhiều loại này sẽ làm cho da mặt tươi tắn, tóc mềm mượt.
Mật ong chính xác không nên pha loãng trong nước sôi. Ở nhiệt độ trên 40 độ, nó mất đi các đặc tính có lợi và chỉ được sử dụng như một chất ngọt.
Mọi người đều biết đặc tính chống viêm và khử trùng của mật ong, giúp chữa lành vết thương. Để làm điều này, nó được áp dụng trực tiếp vào vết thương hoặc băng gạc được áp dụng trước. Do những đặc tính này, Bashkir Nên ăn mật ong gọn gàng, từ từ để khối lượng ngọt ngào bao bọc khoang miệng.... Nếu có bất kỳ vết thương nào trong miệng, mật ong chắc chắn sẽ chữa lành chúng. Điều này để lại một dư vị dễ chịu.
Chống chỉ định và tác hại
Mật ong chính xác không được khuyến khích cho những người dị ứng với các sản phẩm từ ong. Trước khi sử dụng loại giống này, mặc dù chứa nhiều đường fructose nhưng bệnh nhân đái tháo đường vẫn nên hỏi ý kiến bác sĩ.
Không cho trẻ dưới hai tuổi uống mật ong. Tuy nhiên, không giống như các loại khác, thanh thiếu niên có thể ăn nó mà không sợ hãi, vì món ngon này không gây ra phản ứng dị ứng, chẳng hạn như sainfoin, hạt dẻ hoặc mật ong hạt cải dầu. Mức trợ cấp hàng ngày cho một người lớn cũng có thể được tăng lên. Nếu các loại khác được tiêu thụ với số lượng từ 80-90 g, thì món ngon này có thể ăn tới 120 g trong ngày.
Về cây mật nhân
Cây mật ong của loại mật ong này là psoralea drupe, thường được gọi là akkray. Do đó tên của mật ong. Nó là một loại cỏ dại mọc ở Kazakhstan và Trung Á.
Nó nở với những bông hoa màu xanh vào tháng Năm - tháng Sáu. Cây được coi là một loại thuốc... Nó được bao gồm trong một số loại thuốc chống rụng tóc. Chứa nhiều tinh dầu.
Là một cây mật ong, nó thể hiện phẩm chất của nó ở mức trung bình... Nhưng do hương vị và thành phần đặc biệt, những người nuôi ong sẵn sàng lấy mật của họ ra để lấy mật hoa.
Điều kiện bảo quản
Mật ong chính xác là đường nhanh chóng. Điều này không có nghĩa là do chỉ số như vậy nên giống này bị xếp vào loại “xấu”. Các đặc tính hữu ích không bị mất sau khi kết tinh... Để bảo quản chúng lâu hơn, mật ong được bảo quản ở nhiệt độ trên không từ 4 đến 18 độ.
Không cần thiết phải đun mật ong sau khi đường hóa, vì nhiệt độ trên 40 sẽ mất đi các đặc tính của nó.
Nó cũng không có chỗ trong tủ lạnh. Nhiệt độ thấp có ảnh hưởng bất lợi đến cấu trúc và sự sẵn có của vitamin... Chọn ban công, tầng hầm hoặc phòng khác để chứa đồ.
Điều kiện bảo quản quan trọng là nhiệt độ (đã đề cập ở trên), độ ẩm tương đối (60%), không phơi nắng với mật ong. Bạn thậm chí có thể giấu nó trong một căn phòng tối.
Những bệnh chính mà loại mật ong này điều trị là gì?
Mật ong chính xác được khuyên dùng cho bệnh thiếu máu, vì nó làm tăng nồng độ hemoglobin.... Sản phẩm này giúp đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Mật ong được sử dụng cho các bệnh đường hô hấp cấp tính, viêm phế quản.
Do đặc tính kháng khuẩn, nó có tác động tích cực đến chức năng ruộtphục hồi hệ vi sinh. Một giải pháp từ giống cây này giúp chị em điều trị được bệnh xói mòn cổ tử cung, nấm cổ họng.
Nó cũng có thể được sử dụng dưới dạng kem dưỡng da và thuốc nén cho các vết cắt, bệnh thấp khớp. Mật ong làm sạch da hoàn hảo, không làm khô và nuôi dưỡng nó, làm sạch mụn.
Loại này rất tốt cho bệnh viêm dạ dày, loét, nhịp tim nhanh, mất ngủ, và cũng có tác dụng thanh lọc máu.
Mật ong Accura như một sản phẩm nuôi ong có tác dụng hữu ích đối với cơ thể con người. là anh ấy 100% thân thiện với môi trường... May mắn thay, con người vẫn chưa nghĩ ra cách biến đổi gen của loài ong. Do đó, chúng ta có thể tiếp tục thưởng thức sản phẩm tự nhiên này như một loại thuốc hỗ trợ, cũng như ăn nó như một bữa ăn riêng.