Bắp cải để tiêu thụ như một sản phẩm đã được trồng từ xa xưa. Loại rau này có nhiều loại. Những giống đầu tiên được sử dụng trong món salad, nhưng không thích hợp để bảo quản, những loại giữa thích hợp để đóng hộp, những loại sau không bị hư hỏng trong mùa đông. Nhiều người dân và nông dân mùa hè thích trồng một loại cây trồng này như Stone Head, chúng tôi sẽ cho bạn biết về đặc điểm và mô tả của giống này trong bài viết này.
Đặc điểm và mô tả của bắp cải Đầu đá
Muộn Một loạt các loại bắp cải trắng, mà họ thích trồng trong vườn của họ, bắt đầu được trồng ở nước láng giềng Ba Lan cách đây hai thập kỷ. Trọng lượng của những cái đầu tròn, dày đặc của Stone Head tiếp cận 6 kgvì không có lớp giữa các lá.
Giống cây này hoàn hảo cho món salad, rau muối, lên men, ngâm chua. Vì bắp cải không bị nứt, không bị mất mùi vị và vitamin nên bạn có thể yên tâm về độ an toàn của nó cho đến hết tháng 4.
Trên những chiếc lá xanh nhạt, dường như được bao phủ bởi lớp sáp, những đường gân mỏng rất dễ nhận thấy. Một phần đầu của bắp cải, chứa nhiều đường, có màu trắng.
Đầu đá không chỉ được giữ tốt mà còn là phần thưởng cho một vụ mùa bội thu.
Với thời tiết thuận lợi và cách chăm sóc hợp lý, một số đầu bắp cải được cắt bỏ trên diện tích một mét vuông, tổng trọng lượng trên 10 kg.
Giống cây muộn này trong vườn có thể được trồng từ hạt, nhưng tốt hơn hết là bạn nên thu hoạch cây con đầu tiên, được gửi đến vườn sau 50 ngày, và sau 125 đầu bắp cải đã chín. Ở phương pháp thứ nhất, vụ mùa được thu hoạch sớm hơn một tháng.
Cây giống bắp cải nên vào đất trống vào những ngày cuối xuân hoặc đầu hèkhi đất ấm lên lên đến 10 độ... Việc gieo hạt xong trước ngày 10/4. Supe lân và tro gỗ được cho vào đất nơi nó được trồng. Mỗi phân bón là đủ cho một thìa cho một thùng chứa mà một xô đất được đổ vào.
Cần phải đảm bảo rằng cây con không phát triển quá mức, nếu không chúng sẽ kéo dài ra và bắt đầu bén rễ trong vườn trong một thời gian dài. Đầu đá chịu đựng sương giá đến âm 5... Nếu trời trở nên lạnh hơn, họ sẽ che lại. Đầu của bắp cải được buộc lại khi không khí nóng lên lên đến 20 độ.
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Nhiều nông dân và cư dân mùa hè thích loại bắp cải này vì thực tế là các món salad vitamin được chế biến từ nó, họ cho rau vào borscht và súp, muối và dưa chua. Họ làm các món thứ hai từ Stone Head, và những cuộn bắp cải nhồi tốt được lấy từ lá.
Các chất hữu ích và mùi vị được bảo toàn khi được bảo quản đúng cách cho đến giữa mùa xuân.
Ưu điểm của giống là:
- khả năng chống sương giá và hạn hán;
- không bị nứt;
- khả năng giao hàng trên một khoảng cách xa;
- năng suất tuyệt vời.
Đầu đá có khả năng kháng nấm mốc và thối rữa, ít khi bị bệnh. Nó chứa nhiều đường và các thành phần hữu ích khác.
Bảo quản tuyệt vời. Đối với loài này dễ chăm sóc hơn các giống khác. Hạn chế duy nhất của Stone Head là lá khắc nghiệt, đó là lý do tại sao nó thiếu sự ngon ngọt.
Điều kiện phát triển
Cắt phần đầu hơi dẹt hoặc hơi lồi của bắp cải vào cuối tháng 9 hoặc những ngày đầu tháng 10... Ở Moldova và Ukraine, nhiều nông dân gieo trực tiếp Đá Đầu vào đất trống. Tuy nhiên, nếu chồi không xuất hiện thì việc chờ cây khác cũng vô ích.
Thông thường, cây con làm sẵn được gửi xuống đất. Hai gam hạt giống được đặt trên một mét vuông đất, rắc sao cho độ sâu nhỏ hơn 20 mm. Phủ giấy bạc lên trên. Nó phải được hoàn thành vào đầu tháng 4.
Giá thể cấy xuống đất cứ sau 70 cm cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6... Vào thời điểm này, năm lá xuất hiện trên cây con, sau khi xuất hiện lá thứ hai, một cái hố được đào.
Trước khi đưa bắp cải ra vườn, người ta đưa bắp cải ra ngoài trời, ủ trong 2 giờ để bắp cải cứng lại. Trong nhà lưới hoặc nhà kính, mầm cần được cho ăn, liên tục xới đất.
Khi những lá đầu tiên đâm thủng, tưới bằng dung dịch có pha phân ở dạng kali sunfat, amoni nitrat, superphotphat... Cho 10 gam chất thứ nhất vào một xô nước, 20 gam chất thứ hai, 40 gam chất thứ ba. Sau 10 ngày, tăng tỷ lệ từng thành phần lên 2 lần thì cho cây con ăn trở lại.
Cây trồng cần độ ẩm lớn nhất khi cây con được đặt xuống đất. Tốt hơn là làm điều này khi trời nhiều mây và ấm. Đổ vào các lỗ sâu đến 18 cm mùn, tro... Nên bổ sung thêm vỏ trứng vụn. Sâu bọ không chịu được.
Đầu đá cảm thấy tuyệt vời trên gian lận... Nên dành một lô đất cho văn hóa như vậy ở vùng đất thấp, nơi có nắng chiếu cả ngày. Trong bóng râm, đầu của bắp cải sẽ không thắt lại hoặc sẽ lỏng lẻo. Đất nên có độ chua vừa phải.
Mặc dù thực tế là cây trồng rất thích độ ẩm, nhưng rễ của nó sẽ bị thối nếu chúng đứng trong nước ít nhất một ngày, điều này xảy ra sau khi mưa lớn ở những nơi gần bề mặt.
Chăm sóc văn hóa
Để có một mùa màng bội thu, bạn không được bỏ qua các yêu cầu về nông học. Nên trồng bắp cải trên luống đã thu hoạch trước đó các loại đậu, khoai tây, cà tím và hành tây. Nó phát triển tốt sau bí xanh, bí đỏ, nếu đất được bón phân bằng cách gieo lúa mạch đen hoặc lúa mì cho mùa đông. Tuy nhiên, khi cà chua và dưa chuột chín gần đó sẽ không đủ chất dinh dưỡng cho bắp cải.
Giống cây này không dễ mắc bệnh... Không khó để bảo vệ vườn trồng khỏi sâu bệnh bằng cách gieo các loại cúc vạn thọ, ngải đắng và bạc hà gần đó. Các loài côn trùng không chịu được mùi hăng từ những loại cây này.
Sai lầm lớn nhất của một số cư dân mùa hè là đối với những bụi bắp cải, họ không tìm nơi có nắng mà trồng trong bóng râm một phần.
Vài năm một lần tìm kiếm một nhà máy trang web mới... Những bụi non dưới nắng gắt phủ kín cành thông.
Tưới đầu đá vào buổi sáng hoặc buổi tốibằng cách lắp đặt các vòi phun nước hoặc cung cấp nước vào các rãnh đào giữa các hàng. Lúc này không nắng gắt, nắng không nướng.
Cây trưởng thành thường chịu ẩm dưới gốc, hai tuần trước khi chín thì ngừng tưới.
Bắp cải được cho ăn sau 14 ngày kể từ ngày trồng trong vườn bằng hỗn hợp phân đạm, lân và kali. Bạn có thể thay thế hóa chất bằng phân gà với tỷ lệ 500 gam cho mỗi xô nước.
Vào mùa hè, chất hữu cơ được đưa đến vỏ con dưới dạng phân... Tăng tốc độ phát triển của bụi cây giải pháp men bia.
Làm sạch và bảo quản
Cắt giảm văn hóa vào đầu tháng 10 hái không mưa, nhưng thời tiết khô ráo. Bắp cải, những phần đầu dành để bảo quản lâu dài, được thu hoạch trước khi có sương giá.
Tốt nhất là để lại những cái đầu nặng đến 4 ký cho mùa đông, làm ngắn gốc cây, để lại một vài lá. Nhiệt độ bảo quản nên nhỏ hơn 5 độ. Những con nhỏ và quá lớn được lên men hoặc ngâm.
Đầu đá được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau. Còn tươi, loại bắp cải này được sử dụng cả mùa đông và mùa xuân. Trong đầu của bắp cải, các nguyên tố vi lượng và các loại vitamin khác nhau được bảo toàn hoàn hảo. Axit folic cải thiện sản xuất axit dạ dày. Đầu đá ngon ngọt và ngon ngọt được sử dụng cho mục đích ăn kiêng.