Cần tây chiếm một vị trí xứng đáng trong số những người giữ kỷ lục về hàm lượng vitamin và nguyên tố vi lượng. Trồng cần tây gốc trên trang web của bạn sẽ không khó, bạn chỉ cần nỗ lực một chút và tuân thủ các quy tắc chăm sóc ngoài trời. Và để thời gian không bị lãng phí, bạn nên làm quen với các quy tắc cơ bản của công nghệ nông nghiệp.
Mô tả và đặc điểm của rễ cần tây
Là một loại cây thân thảo thuộc họ cây ô, có đặc điểm là kích thước trung bình và lớn (lên đến 1 m) với phần rễ đồ sộ. Môi trường sống Ưu tiên: đất ẩm, đầm lầy, đầm lầy muối.
Mô tả ngắn gọn các dấu hiệu bên ngoài:
- hình lá xẻ nhọn;
- thân có rãnh phân nhánh;
- hoa màu trắng lục, tập hợp thành cụm hoa hình nón.
Cần tây rễ là một cây trồng lâu năm, hai năm một lần.
Đặc điểm của nhà máy: khả năng chịu lạnh, nhu cầu ẩm cao... Hạt giống cần tây có khả năng phát triển ở 3 độ, mặc dù nhiệt độ tối ưu là 15 độ. Cây con không sợ sương xuân xuống âm 5 độ. Củ có hình dạng tròn, hơi chia thành 2 phần, được bao phủ bởi các gân hình sợi.
Có 3 loại cần tây trong tự nhiên: rễ, cuống lá, thân... Giống rễ đặc biệt phổ biến, trong đó tất cả các bộ phận đều có mùi thơm nồng, vị đắng ngọt. Do hương vị khác thường của nó, cây được phân loại như một loại gia vị trong nấu ăn.
Câu chuyện nguồn gốc
Lịch sử hàng thế kỷ của cần tây đã để lại dấu ấn ở La Mã cổ đại, Ai Cập và Hy Lạp rất lâu trước thời đại của chúng ta. Cây được trồng cho các mục đích khác nhau: trang trí, làm thuốc và thậm chí là sùng bái.
Lá nhà ở và đền thờ được trang trí vào các ngày lễ, các vận động viên giành chiến thắng trong các cuộc thi được vinh danh bằng cách dệt những vòng hoa bằng cây xanh.
Khi đó, phụ nữ đã đánh giá cao các đặc tính độc đáo của nền văn hóa, sử dụng cả phần trên không và cây rễ đểđể làm mặt nạ... Do có lượng vitamin và khoáng chất dồi dào nên làn da vẫn giữ được tuổi thanh xuân trong thời gian dài. Cần tây đã được đề cập đến trong các tác phẩm của nhà thơ Hy Lạp cổ đại Homer: Iliad, Odysseus.
Cây rễ đến Nga dưới thời trị vì của Catherine Đại đế, nhưng loại cây này đã được trồng lâu đời để làm cảnh. Nhiều thập kỷ trôi qua trước khi nền văn hóa chuyển từ bồn hoa sang bồn vườn. Cho đến nay, phổ biến nhất là phần trên không của cần tây, mặc dù phần rễ cũng đáng được quan tâm.
Lá cần tây rễ chứa lượng caroten và vitamin C gấp 5 lần so với các giống cây trồng khác.
Kỹ thuật trồng trọt đúng cách trong vườn
Nhìn chung, công nghệ nông nghiệp của cần tây rất đơn giản, tuy nhiên, có một số sắc thái cần phải được lưu ý trước khi gieo hạt và khi chăm sóc vườn trong nước.
Thời điểm gieo hạt cho cây con
Ở các khu vực phía nam Cần tây rễ có thể được trồng bằng cách gieo hạt trực tiếp trên đất trống. Điều này là do khả năng chịu lạnh của nền văn hóa và khả năng chịu được sương giá ngắn hạn.
Đối với làn đường giữa nên trồng bằng phương pháp gieo hạt, trong đó vụ đầu có thể nhổ bỏ sớm hơn bình thường 3-4 tuần.
Họ định gieo hạt để lấy cây con từ đầu tháng 2 đến ngày 15-20 tháng 3... Trong khi thiên nhiên đang say ngủ và từ từ thức giấc sau giấc ngủ đông, cây con sẽ nảy mầm và phát triển mạnh mẽ hơn trước khi bắt đầu thời kỳ trồng trọt.
Nên ngâm hạt trong nước ở nhiệt độ phòng trước khi gieo. Nhu cầu này là do sự hiện diện của tinh dầu trên bề mặt của hạt.
Một mặt, sự bảo vệ như vậy được hoan nghênh, vì nó ngăn chặn sự đánh bại của bệnh nấm... Mặt khác, lớp dầu ngăn cản sự nảy mầm nhanh của hạt nên ngâm nước 1-2 ngày, thay nước định kỳ.
Phơi quá mức các hạt trong chất lỏng là không đáng, sau khi trương nở chúng sẽ mất khả năng nảy mầm. Dấu hiệu sẵn sàng cho việc gieo trồng là sự xuất hiện của các mầm nhỏ (có mỏ trên hạt).
Chăm sóc cây con trong vườn
Hộp hoặc thùng chứa có chiếu nghỉ được phủ bằng thủy tinh hoặc giấy bạc và đặt ở nơi ấm áp để nảy mầm... Định kỳ, bạn nên dỡ bỏ mái che để thông gió và làm ẩm bằng bình phun (chỉ tưới nước khi đất khô).
Giai đoạn này không cần chiếu sáng, vì vậy thùng chứa được đặt tránh ánh sáng mặt trời.
Cây con xuất hiện sau 7-10 ngày. Nếu phát hiện chồi mọc hàng loạt, một thùng chứa cây con di chuyển đến một nơi có ánh sáng tốt... Tia nắng mặt trời cần thiết cho quá trình quang hợp bình thường, ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của cây.
Ngoài ánh sáng, các điều kiện tối ưu đòi hỏi phải tuân thủ một chế độ nhiệt độ nhất định. Chỉ số được coi là chấp nhận được 16 độ... Khi cây con được đặt trong phòng mát hơn, sự phát triển chậm lại trong quá trình nuôi cấy được ghi nhận trong quá trình hình thành cây con và sau khi cấy ra đất trống.
Tưới nước được thực hiện Mỗi tuần một lần... Điều quan trọng là không được để đất bị khô, nếu không cây con sẽ chết. Rau mầm rất mỏng manh nên dùng bình xịt để dưỡng ẩm. Điều quan trọng là tránh gió lùa.
Sau khi hình thành 2 lá thật trên cây con, tiến hành hái. Mỗi mầm được đặt cùng nhau trong một thùng riêng (chẳng hạn như cốc nhựa) chứa đầy chất nền. Khi chuyển cây, bạn cần cắm bớt rễ chính, cắt ngắn đi 1/3 phần.
Để cây con nhanh bén rễ trên ruộng trống trước khi cấy 2 tuần, nên làm bón thúc từ phân phức hợp, dung dịch mùn... Chất hữu cơ cũng thích hợp: phân trộn, dung dịch phân chim, v.v ... Cũng cần làm cứng để không làm tổn thương chồi non do môi trường sống thay đổi mạnh.
Trồng cây con trên bãi đất trống
Lý tưởng nhất là chuẩn bị luống vườn vào mùa thu, cẩn thận loại bỏ tàn dư thực vật từ mùa trôi qua, đào lên mặt đất cùng với việc đưa phân bón vào (phân trộn, mùn, khoáng phức hợp).
Nếu điều này là không thể, một số sự kiện nên được tổ chức vào mùa xuân:
- đào luống sâu không dưới 30 cm;
- hạnh kiểm khử trùng (phun dung dịch kali pemanganat hoặc đồng sunfat);
- làm giàu chất hữu cơ (1-2 xô mùn trên 1 m2) hoặc phân khoáng phức hợp (20 gam urê + 9 gam super lân + 15 gam kali clorua).
Sau khi tiến hành công việc, nên phủ màng đất đã chuẩn bị trước khi trồng để đất không bị nguội. Cần tây ưa đất tơi xốp, nếu cần bạn cần làm nhẹ đất bằng cát sông hoặc than bùn.
Cây giống cần tây thường được trồng từ giữa tháng 5... Bởi lúc này, đất có thời gian ấm lên, nhiệt độ ban đêm hiếm khi xuống dưới 5-6 độ. Một ngày nhiều mây hoặc một buổi tối yên tĩnh là lý tưởng để chuyển cây con ra một khu vườn thông thoáng.
Khi hạ cánh, cần xem xét kiểu hạ cánh chính xác:
- không nhất thiết phải đào sâu điểm sinh trưởng vào đất, phải duy trì ngang bằng với mặt đất;
- khoảng cách giữa các cây con là khoảng 30 cm (sẽ không có năng suất cao trên luống dày);
- sau khi trồng được tưới nhiều.
Nếu có khả năng xảy ra sương đêm cao, giường nên được bọc bằng màng bọc thực phẩm.
Quy tắc chăm sóc đất nước
Tưới nước
Cây rất ưa ẩm nên tiến hành tưới nước 1 lần trong 2-3 ngày... Trong thời tiết nắng nóng, việc dưỡng ẩm được thực hiện hàng ngày. Tất cả các loại hệ thống đều thích hợp để tưới, tốt hơn hết bạn nên kết hợp tưới phun sương với tưới nhỏ giọt.
Làm cỏ và xới đất
Kiểm soát cỏ dại đối với cần tây cũng quan trọng như đối với các loại cây rau khác. Đối với sự phát triển của cây lấy củ, cần có không gian mà cỏ dại có thể chiếm dụng.
Quy trình làm cỏ thường là kết hợp với xới đất, cây phản ứng tốt với cấu trúc đất tơi xốp. Độ sâu ngâm của dụng cụ là 5-7 cm. Tần suất làm việc là 2 tuần một lần... Việc nới lỏng ở giai đoạn đầu của mùa sinh trưởng có thể được thực hiện thường xuyên hơn, đặc biệt là sau khi lượng mưa.
Bón lót
Trong mùa sinh trưởng, nền nuôi cần cho ăn bổ sung. Họ trải qua một mùa giải ba lần... Phân hữu cơ là lý tưởng nhất, đặc biệt là truyền cỏ dại. Bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn của thực vật các khoáng chất phức tạp.
Đối với các phương pháp điều trị đầu tiên, bạn nên sử dụng truyền thảo dược, vào giữa mùa sinh trưởng sẽ thích hợp hơn phân bón từ dung dịch mullein hoặc phân chim, được làm giàu với các nguyên tố vi mô và vĩ mô có ích cho cây trồng. Vào cuối mùa hè, nộp đơn superphotphat hoặc axit boric.
Sự khác biệt trong việc chăm sóc rễ và lá cần tây
Có một số khác biệt trong công nghệ nông nghiệp của các loại lá và rễ của cần tây. Chúng không thiết yếu, nhưng chúng vẫn ảnh hưởng đến sự hình thành của cây trồng lấy củ.
- Giống rễ có mùa phát triển dài hơn (150-190 ngày) nên bắt đầu gieo sạ sớm hơn các giống lá.
- Một tính năng của cần tây rễ là chọn kép rút ngắn gốc chính đi một phần ba. Các thủ tục như vậy không được cung cấp cho các loài khác.
- Để cây ra rễ lớn, không nên ngắt lá suốt mùa hè. Một vài ngày trước khi thu hoạch, các chồi phụ được cắt. Không có yêu cầu như vậy trong công nghệ nông nghiệp thực vật lá.
- Việc cày xới được thực hiện với các giống cần tây có lá, các loài củ không cần điều này. Chăm sóc cho anh ấy bao gồm đổ đất từ gốcđể ngăn chặn sự phát triển của rễ bên.
- Cần tây là loại cây ưa ẩm, tuy nhiên, khi trồng cây lấy củ thì nên tưới nước điều tiết, bắt đầu từ tháng 6 đến tháng 10. Đất phải ẩm, nhưng không ướt (phòng ngừa nhiễm nấm).
Thu hoạch và bảo quản
Thường bắt đầu thu hái cây ăn củ vào tháng Mười... Anh ta được giữ trên giường cho đến khi sương giá. Thu hoạch nên được thực hiện trong thời tiết khô ráo... Rễ sau khi chiết xuất được bóc tách cẩn thận trên mặt đất và phơi khô. Tất cả các lá phải được cắt bỏ khỏi chúng.
Không có tính năng bảo quản, điều kiện giống như đối với các loại rau khác. Kho chứa cần tây có thể là hầm hoặc hố bằng cát.
Đông lạnh là một trong những phương pháp thu hoạch thường được các bà nội trợ áp dụng. Trái cây gọt vỏ được cắt ra đĩa và cho vào túi ni lông. Trước khi sử dụng, bạn chỉ cần để nó rã đông một cách tự nhiên.
Do thành phần giàu vitamin của nó, cây rễ cần tây được đưa vào thực đơn y tế và chế độ ăn uống, do đó bạn chỉ cần trồng một sản phẩm hữu ích như vậy trong vườn của mình. Ngoài ra, sẽ không làm hại ai khi đa dạng hóa khẩu phần ăn với những món ngon có mùi thơm dễ chịu. Trồng và phát triển một loại cây không khó, cái chính là chăm sóc nó đúng cách.