Người ta thường coi nho là một loại cây chỉ mọc ở các nước phía nam. Ý kiến này ngày nay là sai lầm và không phù hợp. Nhờ các nhà lai tạo trong và ngoài nước, các loại giống được bổ sung định kỳ với những phát triển mới, Thích nghi với các điều kiện khí hậu khác nhau, thông tin về điều kiện này được trình bày dưới đây.
Trồng nho ở các vùng khác nhau của Nga
Lãnh thổ nước Nga rộng lớn nên khí hậu các vùng có thể khác nhau đáng kể. Ở nhiều vùng của đất nước, một loại cây trồng như nho được trồng thành công. Ngoài ra, cây nho không ưa đất, ngoại lệ duy nhất là đất mặn và đất ngập nước. Trước khi trồng cây con, đất được bón phân hữu cơ. Nó là đủ để làm giàu đất một lần một năm. Khi chọn địa điểm, cần lưu ý rằng vòng đời của cây khoảng 25-30 năm, do đó, nên làm khoảng cách 1,5 m từ tường rào và các tòa nhà. Nhưng thời điểm có thể thay đổi tùy theo đặc điểm khí hậu của các vùng.
Để luôn có một vụ thu hoạch tốt từ cây nho, bạn cần chọn những giống được khuyến nghị để trồng trong những điều kiện nhất định.
Vùng Krasnodar
Điều kiện khí hậu của Lãnh thổ Krasnodar được coi là lý tưởng cho nho, do đó những giống nho tốt nhất được trồng trên lãnh thổ này. Tỷ lệ ngày ấm mỗi năm, lượng mưa trung bình và ánh sáng mặt trời tạo nền tảng tốt cho việc đậu quả ổn định trong vườn nho.
Sản lượng nho chính tập trung ở vùng Anapo-Taman. Cây thu hoạch được phân phối cho các ngành công nghiệp khác để chế biến và thị trường tiêu thụ tươi sống. Mùa thu hoạch bắt đầu từ thập niên thứ ba của tháng bảy và kéo dài đến giữa tháng mười.
Ở Lãnh thổ Krasnodar, nho được trồng theo cách mở và sử dụng mái che.
Không thể liệt kê tất cả các giống nho được trồng trên lãnh thổ của Lãnh thổ Krasnodar, vì các vườn nho liên tục được bổ sung với những phát triển mới của các nhà lai tạo. Các loại hình văn hóa sau đây được coi là phổ biến nhất:
Madeleine Angevin
Một cây khỏe mạnh với thời kỳ chín sớm. Giữa tháng 8 bắt đầu thu hoạch. Năng suất phụ thuộc vào chất lượng thụ phấn, loài thụ phấn tốt nhất là Chasselas, nên trồng cả hai loại cây này cạnh nhau. Trọng lượng chùm ngây trung bình đạt 180-200 gam. Quả mọng chứa 15% đường và 6,7% axit.
Trân châu Saba
Quả chín vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8. Năng suất cao (trên 8 kg mỗi bụi), con ghẻ đơm hoa kết trái nhiều. Sau khi trồng cây bìm bịp, cây cho trái khoảng 2-3 năm. Tỷ lệ giữa hàm lượng đường (16%) và độ chua (7,3%) gần với giá trị lý tưởng. Có khả năng miễn dịch mạnh mẽ, chống lại các bệnh nấm. Do thiếu vật liệu trồng nên việc tái tạo bằng cách ghép cành được thực hiện.
Shasla trắng
Nó là một trong những loại chính, được trồng đại trà ở Lãnh thổ Krasnodar. Cây bước vào giai đoạn đậu quả sớm (đã sang năm thứ 2), bụi được hình thành với kích thước trung bình, khả năng miễn dịch mạnh, có thể được xác định để kháng các bệnh nấm. Quả mọng được phân biệt bởi hương vị cao (đường 15%, axit 6,7%) và khả năng vận chuyển tốt.
Chaush
Một giống chín sớm, được tìm thấy khắp vùng, nhưng với số lượng nhỏ. Thu hoạch sẵn sàng cho thu hoạch vào thập kỷ thứ ba của tháng tám. Trên các bụi cây cao, các cụm lớn được hình thành rất nhiều, trọng lượng đạt 420-500 gram. Năng suất phụ thuộc vào chất lượng thụ phấn, loài thụ phấn tốt nhất là Chasselas, nên trồng cả hai vụ gần nhau. Các chỉ tiêu về hàm lượng đường - 14%, độ chua - 6%.
Muscat Hungary
Cây bước vào giai đoạn đậu quả vào năm thứ 3 sau khi trồng cây con. Các bụi cây Muscat có kích thước trung bình với các dây leo đang phát triển tích cực. Vị mật ong của quả mọng cho thấy hàm lượng đường cao (trên 20%), với độ axit tương đối thấp (6,5%). Một bó có kích thước trung bình nặng tới 160-170 gram. Nó được dùng để tiêu thụ quả mọng tươi và chế biến thành nước trái cây.
Senso
Cây có nguồn gốc từ Pháp, cho năng suất cao. Hơn 7 kg quả mọng được lấy ra khỏi bụi. Nho đạt độ chín vào nửa cuối tháng Chín. Quả mọng có kích thước lớn, màu xanh đen, phủ một lớp sáp đặc trưng. Hương vị kết hợp hài hòa giữa hàm lượng đường (18,3%) và độ chua (7%). Khối lượng của một bó cỡ vừa là 232 gam.
Crimea
Thực đơn không kém phần đa dạng của các giống nho trồng trên bán đảo. Tổng số giống gần cả trăm loại. Điều kiện khí hậu thuận lợi và độ phì nhiêu của đất góp phần mang lại sản lượng cao. Sự thiếu hụt lượng mưa được bù đắp bằng cách bố trí các vườn nho với hệ thống tưới nhỏ giọt. Khi trồng cây, sử dụng sơ đồ: 3x1,5 m. Các đồn điền lớn nhất nằm ở vùng chân đồi (quận Bakhchisarai), thảo nguyên (gần Simferopol), cũng như ở ngoại ô Yalta, Alushta, Sudak.
Trong số những loại hiệu quả, nổi bật sau đây:
Agadai
Một giống bảng có nguồn gốc từ Dagestan, nó được phân biệt bởi thời kỳ chín muộn. Việc thu hoạch bắt đầu không sớm hơn ngày 20 tháng 9. Cây phát triển bình thường trên đất có hàm lượng muối cao. Ngoài tiêu thụ tươi, cây này còn được sử dụng để đóng hộp và làm nước ép.
Albiglio Crimean
Một loại cây chín vừa có nguồn gốc từ Tây Ban Nha. Được trồng để sản xuất rượu vang. Năng suất là 7-9 kg mỗi bụi. Quả mọng chứa 14% đường, 6,7% axit.
Nước Ý
Nho lớn, được thu hái thành chùm rời, khối lượng trung bình của nó đạt 450 gam. Quả mọng màu vàng hổ phách có hương vị dễ chịu với hương nhục đậu khấu rõ rệt.
Hồng y
Quả chín vào cuối tháng Tám. Chùm nho bị xơ xác với rất nhiều nho, trọng lượng trung bình là 250-350 gam. Hương vị không có đường, mặc dù hàm lượng đường ít nhất là 16-17%. Khác nhau về khả năng chống nấm bệnh và khả năng vận chuyển tốt.
Citron Magaracha
Một loại rượu chín sớm. Chất lượng hương vị và cách trình bày làm cho quả mọng có thể ăn được và tươi. Trọng lượng của bàn chải hình trụ đạt 400 gram. Hàm lượng đường cao (23%) với độ chua từ 5-7%.
Sabbat
Văn hóa được trồng để tiêu thụ tươi và sản xuất rượu nguyên liệu. Quả mọng trắng chín vào cuối tháng 9 - đầu tháng 10. Những chùm lớn được treo lên đến 280 gr. Ngay cả khi bảo quản trong tủ lạnh trong 5 tháng, nho vẫn không bị mất mùi vị và bán được trên thị trường.
Vùng Astrakhan
Vùng Astrakhan là một lãnh thổ đầy hứa hẹn để trồng nho. Điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi khí hậu nóng và sự hiện diện của các đồi Baer. Lớp nền sâu của nước ngầm tạo thêm cơ hội cho thực vật chịu đựng sương giá mùa đông.
Một yếu tố quan trọng là không có côn trùng gây nguy hiểm cho vườn nho.
Trong suốt thời gian tồn tại của nghề trồng nho ở quy mô công nghiệp, hơn 300 giống đã được thử nghiệm trên các ngọn đồi Bair. Kết quả cao nhất đã được ghi nhận khi trồng các giống sau.
Codryanka (trắng)
Cây có độ chín muộn trung bình với thời gian sinh trưởng 130-140 ngày. Quả màu vàng xanh, hình bầu dục tròn, khối lượng quả đạt 10-12 gam. Trọng lượng bàn chải trung bình - 600-800 g., nhưng cũng có những con khổng lồ nặng 1,2 kg. Cây bụi dễ dàng chịu được sương giá xuống -23 °. Codryanka có khả năng chống nấm mốc và thối xám.
Hân hoan
Sớm, với thời gian sinh dưỡng từ 110-120 ngày. Khác nhau về khả năng chống lại nấm bệnh và nấm mốc. Khả năng chống sương giá (lên đến -25 °) cho phép bạn chịu đựng những mùa đông khắc nghiệt. Năng suất nho Delight là hơn 9 kg mỗi bụi.
Cá kishmish rạng rỡ
Nho hồng thời kỳ chín sớm trung bình (sinh dưỡng 115-125 ngày). Ưu điểm: mùi vị cao, có giá trị thị trường, thời hạn sử dụng lâu. Trọng lượng chùm ngây đạt 250-450 gam. Hàm lượng đường - 17-21%, độ chua - 6-7%.
Moskovsky
Cây chín sớm, có mùi vị khác thường, có mùi thơm của nhục đậu khấu và dứa. Môi trường nuôi cấy chịu được nhiệt độ thấp, nấm bệnh. Chùm nhỏ, trọng lượng không quá 150 gam.
Vùng Vologda
Điều kiện khí hậu của vùng này không thể gọi là lý tưởng, nhưng ngay cả ở đó bạn cũng có thể trồng nho. Các nhà công nghiệp sử dụng các giống có khả năng chống lại sương giá. Ngoài ra, chúng được bao phủ bởi một vật liệu đặc biệt để trú đông. Những người làm vườn tư nhân đã quen với việc trồng cây giâm cành trong nhà kính. Trong số các đề xuất cho dải trung:
- Laura - nho xanh lớn có hương vị dễ chịu, cây bụi dễ chịu mùa đông;
- Shunya - Quả hồng đậm kích thước lớn chín vào cuối tháng 8, cây có khả năng kháng bệnh;
- Nadezhda Aksayskaya - chín vào cuối tháng 8, về hương vị và hình dáng, quả mọng tương tự như giống Arcadia;
- Victoria - Các cụm lớn đẹp với quả ngọt, năng suất cao (ít nhất 7 kg mỗi bụi);
- Hiện tượng - chín vào giữa tháng 8, quả vừa chín tới có vị rất ngọt;
- Dạ tiệc - những quả rất lớn, kết thành chùm rời, đang được thử nghiệm trong vùng;
- quả anh đào - cây chín sớm, quả hồng vừa chín tới, hàm lượng đường cao.
Primorsky Krai
Điều kiện thời tiết của khu vực không cho phép trồng bất kỳ giống nho nào, do đó, những giống nho nhân giống đặc biệt có khả năng chống chịu sương giá được lựa chọn. Trong số những thứ khác đối với thời kỳ mùa đông, các bụi cây được bao phủ bằng một vật liệu đặc biệt để ngăn chặn sự đóng băng.
Adele
Được thiết kế để phát triển dưới mái che. Khối lượng của bàn chải cỡ trung bình đạt 600 gam. Quả mọng cỡ trung bình, màu xanh đậm. Đặc thù của giống nho là bảo quản được lâu, nho giữ được hình thức trưng bày cho đến những ngày lễ Tết.
Viễn Đông Novikov
Một giống phổ biến chín sớm. Chịu được sương giá xuống -28 °, nhưng cần có nơi trú ẩn trong thời kỳ mùa đông do đặc điểm khí hậu của Primorsky Krai. Chùm nhỏ, nặng tới 250 gr., Quả mọng có màu xanh đậm với mùi vị khác thường nhưng nguyên bản.
Vệ tinh
Cây đang chín sớm với những quả nho màu vàng lục nặng dưới 8 gam. Ưu điểm của giống là khả năng chống sương giá (-30 °), tuy nhiên, cần có nơi trú ẩn để trú đông. Quả chứa 16% hàm lượng đường và 7-9% độ chua.
Màu hồng không phải là bao
Bàn chín sớm đa dạng. Quả mọng rất ngon (20% đường), nhưng nhỏ. Trọng lượng bó - 150-200 gr. Cây trồng không bị mất hình dạng trong một thời gian dài, ngay cả trên cây nho. Trong điều kiện thích hợp, nó được lưu trữ cho đến những ngày lễ năm mới.
Vùng Rostov
Khí hậu của vùng Rostov cũng thích hợp để trồng những giống nho chọn lọc tốt nhất. Ở đây có đủ ánh sáng, nhiệt và độ ẩm. Tuy nhiên, để chọn một loại (che phủ và không che phủ), bạn nên chia khu vực này thành 2 phần, trên và dưới Kamensk. Các giống không che phủ được khuyến khích trồng ở miền nam.
Không phải ai cũng biết thực tế là rượu vang được sản xuất trong khu vực, đây là đối thủ cạnh tranh thực sự với đồ uống sưu tập của Pháp. Các giống phổ biến bao gồm:
- Lễ tình nhân;
- Thu đen;
- Linh vật;
- Arcadia;
- Somerset Sidliss và cộng sự.
Hàng năm, các chủ vườn nho thực hành cập nhật các loại giống, sử dụng các giống nho đã được kiểm chứng và những phát triển mới nhất. Cách tiếp cận mới và ứng dụng công nghệ tiên tiến cho phép tăng lợi nhuận của các doanh nghiệp nông nghiệp, đưa thành tựu của họ lên tầm thế giới.