Ớt chuông là loại cây ưa nhiệt, sống hàng năm, có nguồn gốc từ Châu Mỹ. Được đánh giá cao vì hương vị độc đáo và hàm lượng vitamin cao... Trong bài này, chúng tôi sẽ xem xét các giống chín sớm, chín giữa và chín muộn, nói về các giống lai và đưa ra các giống để nhồi.
Các loại ớt chuông ban đầu để sử dụng ngoài trời
Các giống ban đầu được gọi là cho phép trong thời gian ngắn (70-120 ngày) để thu được năng suất cao... Hầu hết các loài có thể được trồng trong đất không được bảo vệ. Mô tả và đặc điểm của các giống tốt nhất được trình bày dưới đây.
Mẹ lớn
Quả to (200g) màu cam ấm, hình chữ nhật. Một bụi cây trong nhà kính có thể phát triển lên đến 1 m, trên mặt đất không được bảo vệ - 50-70 cm... Hương vị tuyệt vời cả khi tươi và sau khi xử lý nhiệt.
Thương gia
Cây cỡ trung bình, quả hình tháp. Trong quá trình trưởng thành sinh học, chúng có màu đỏ sẫm, với cùi dày mọng nước... Ớt quả to, thành dày.
Giữa mùa
Các giống có độ chín trung bình bao gồm mùa sinh trưởng xảy ra trong khoảng từ 110 đến 130 ngày... Loài này được phân biệt bởi thời gian đậu quả.
Nuốt
Một giống có đặc điểm là hạt nảy mầm cao. Quả hình nón, màu đỏ. Chiều dài của tiêu chín Nuốt lên đến 10 cm... Bụi nhỏ, khoảng 50 cm.
Atlant
Là giống cao cho năng suất khá lớn. Quả Atlant to (400g), ngọt, màu đỏ đậm, thành dày (1 cm). Ớt dài đến 20 cm... Có khả năng chống lại bệnh tật.
Ớt ngọt cho Siberia
Ớt chuông có xuất xứ từ xứ nóng, chúng ưa khí hậu ôn đới ấm áp. Nhưng ngay cả ở một vùng khắc nghiệt như Siberia, bạn vẫn có thể trồng ớt và thu hoạch xuất sắc. Có nhiều loại cho khí hậu lạnh hơn. Những cái nào để sử dụng trong khu vực? Mùa hè ở Siberia ngắn, vì vậy tốt hơn nên sử dụng ớt sớm hoặc giữa sớm. Phổ biến nhất trong số đó là những điều sau:
Dandy
Một giống sớm với một bụi cây thấp (lên đến 50 cm). Rau có hình trụ, khi chín có màu vàng sẫm.... Độ dày bột giấy 5-8 mm.
Những túi tiền
Một giống mới được lai tạo ở Siberia. Chịu lạnh, phát triển tốt trong đất không được bảo vệ. Bụi cây khỏe, lên đến 60 cm. Rau chín đỏ, to. Thành dày của cùi có vị ngọt, mọng nước.
Con bê vàng
Đầu vụ trung bình, rất thích hợp để trồng ở Siberia. Cây bụi có chiều cao trung bình. Quả màu vàng cam, bóng, hình khối.... Thành của bã rau rất dày, có thể tới 20 mm.
Sô cô la ngọt
Bất thường do sơn của nó. Quả có màu nâu sẫm với phần thịt bên trong màu đỏ... Hạt tiêu rất ngon và ngọt, rất lý tưởng để bảo quản.
Các giống cho khu vực Moscow
Đối với khí hậu dễ thay đổi của vùng Matxcova, cần phải chọn những giống có khả năng chống lại sự thay đổi mạnh của nhiệt độ. Những điều sau đây là phổ biến trong số những người làm vườn:
Huy chương vàng
Năng suất cao, có thể phát triển trong đất không được bảo vệ. Các bụi cây cao (lên đến 1 m). Quả thẳng, dài (tới 13 cm) với độ dày thành bình.
Belozerka
Belozerka có khả năng chống chịu với biến đổi khí hậu và cho năng suất cao. Trên các bụi cây ngắn (50-80cm), các lò sưởi nhỏ hình nón được hình thành... Màu sắc chuyển từ xanh nhạt sang đỏ vào cuối quá trình chín.
Winnie the Pooh
Các bụi cây thấp, phù hợp ngay cả với các nhà kính nhỏ nhất. Winnie the Pooh Phát triển tốt ở ngoài trời. Hoàn toàn chín sau 100 ngày. Quả nhỏ (10 cm), nhẵn, có dạng hình nón nhọn. Tiêu chín có màu đỏ tươi, thành cùi dày 6 mm.
Gogoshary
Giống sớm trung bình (95-100 ngày). Nó có hình dạng dẹt bất thường, gợi nhớ đến quả bí ngô. Cây bụi cao, khỏe (đến 1 m). Quả dày, nhiều thịt, màu xanh đậm lúc đầu chín, màu đỏ đậm lúc chín sinh học.... Nó có một vị ngọt-cay thú vị, tốt cho cả khi tươi và sau khi xử lý nhiệt.
Các giống lai tốt nhất
Hạt của các giống lai không thích hợp để trồng thêm. vì thế cây giống sẽ phải được mua hàng năm... Nhưng những phẩm chất như khả năng chống chịu bệnh tật cao, năng suất và kích thước quả ấn tượng khiến người làm vườn từ năm này qua năm khác thu được chính xác hạt giống của cây lai.
Marinkin lưỡi
Cây cao trung bình, với những quả khá lớn (lên đến 200 g) có hình dạng thuôn dài... Vị ngọt thanh, rất dễ chịu nhưng hạn sử dụng của những loại ớt này không được lâu.
Triton
Năng suất cao đáng kinh ngạc - hơn 50 cây ớt có thể mọc trên một bụi! Hình dạng quả hình nón, vách không dày. Quả chín có màu đỏ tươi, rất lý tưởng để chế biến.
Atlantic
Đại diện cổ điển của văn hóa. Quả to màu đỏ tươi, ăn rất ngon và thơm... Nó được sử dụng rộng rãi cho các chế phẩm và trong các món khai vị tươi và salad.
Mô tả về ớt chín muộn ngon nhất
Thích hợp nhất cho các vĩ độ phía nam, vì chúng cần 140-150 ngày với thời tiết tốt để chín hoàn toàn.
Hercules
Cây còi cọc, có nhiều trái to. Ớt chín của Hercules có màu đỏ, với cùi dày ngon ngọt.
Chuông vàng
Cây có chiều cao trung bình (đến 75 cm) cho quả lớn màu vàng cam khi chín. Có hình dạng giống một chiếc chuông ngược... Nó có một thành thịt dày và hương vị tươi ngon tuyệt vời.
Bogatyr
Anh hùng không sợ đất trống. Cây bụi nhỏ, quả to. Hạt tiêu chín, hình khối, màu đỏ tươi với cùi ngon ngọt, có một hương vị tuyệt vời và hương thơm.
Kẹo dẻo
Năng suất cao, cây mạnh mẽ (lên đến 80 cm) với một số lượng lớn các quả hình cầu... Cùi rất ngon và ngọt. Màu sắc chuyển từ xanh lục đậm sang đỏ tươi.
Các giống đậu quả lớn có vách dày
Độ dày thành và kích thước quả là yếu tố quyết định đối với hầu hết các nhà vườn khi chọn hạt giống. Ớt có thành dày có độ dày cùi là 6mm. Những giống này rất tốt để đóng hộp, sấy khô và đông lạnh.
Bạch kim
Có thể trồng ở bãi đất trống. Cây thấp, trong khi quả vàng rất lớn (tới 450g)... Ớt có hình khối.
Định dạng Siberi
Giữa vụ, ớt rất lớn mọc trên những bụi cây cao và mạnh mẽ. Kích thước của trái cây trồng trong nhà kính có thể lên đến 500 g!
Nữ hoàng
Quả nhỏ, nhiều quả (tới 200g) có thịt dày màu đỏ ngọc. Nó hoàn toàn chịu được việc vận chuyển lâu dài.
Ớt tốt nhất để nhồi và chế biến
Hỗn hợp
Hạt tiêu rất lý tưởng để nhồi thức ăn. Đối với điều này, ớt đồng đều, cỡ trung bình có cùng kích cỡ thường được sử dụng. Trong số những người đầu tiên có thể lưu ý: Lyubava, Divo, Phép màu vàng, Chuối, Lưỡi Marinkin. Giữa mùa giải: Antey, tiếng Nga mới, Stepashka.
Làm khô
Quả dài và thuôn dài thích hợp để sấy khô... Sabelka và Miracle paprika là lựa chọn hoàn hảo cho việc này. Bạn có thể làm khô chúng trực tiếp trong không khí trong lành.
Đóng hộp
Để bảo quản, lý tưởng nhất là sử dụng các loại có thành dày nhiều thịt. Và nếu bạn lấy một vài quả ớt nhiều màu, việc chuẩn bị sẽ không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Hoàn hảo để đóng hộp: Avangard, Adept, Bogdan, Ideal, Lilac Bell, Chocolat Beauty, Hổ phách.
Phần kết luận
Ớt chuông là một loại rau tốt cho sức khỏe, ngon và đẹp mắt. Nó được trồng ở các vùng có điều kiện khí hậu khác nhau - Siberia, vùng Moscow, Donbass, Crimea và những vùng khác. Nhờ có nhiều màu sắc tươi sáng và hương vị tươi ngon, nó sẽ luôn tìm thấy một vị trí trên bàn tiệc. Và về mặt bổ sung vitamin, hạt tiêu đứng đầu trong số các loại rau khác. Chỉ cần ăn một hạt tiêu mỗi ngày, bạn có thể bổ sung lượng vitamin C và E. Ớt chuông được gọi là “loại rau của sắc đẹp”, vì ăn nó giúp cải thiện làn da và làm chắc tóc. Hạt tiêu cũng rất hữu ích cho mắt do chứa nhiều beta-carotene.