Tỏi là một trong những loại cây trồng chính mà mọi người dân mùa hè đều trồng trên địa bàn của mình, nhưng ít người biết về những giống cây hoang dã kỳ lạ và bất thường. Một trong số đó là hành tỏi, được trồng tích cực ở châu Âu và các nước phía nam, nhưng chưa được phân phối thích hợp ở Nga. Nó còn được gọi là tỏi voi hoặc đơn giản là rockambol. Sự lai tạo giữa hành và tỏi này sẽ được thảo luận thêm.
Tên của hành tỏi là gì?
Hành có mùi tỏi là một hiện tượng khá hiếm gặp, người ta gọi nhiều loại rocambol như vậy, nhìn vào là không thể xác định ngay được nó thuộc nền văn hóa nào. Nó nằm ở đâu đó giữa tỏi tây và tỏi.
Nhìn bề ngoài của cây, chúng ta có thể nói rằng những chiếc lá rộng và xanh của nó rất giống với tỏi tây, nhưng phần đầu chia thành nhiều nhánh được lấy từ tỏi. Điều đáng chú ý là hương vị của rockumbol vẫn ở mức cao nhất, nó ít cay hơn tỏi thông thường, và cũng không có mùi rõ rệt. Ứng dụng của nó rất rộng rãi. Có thể ăn như một loại gia vị.
Mô tả lai giữa hành và tỏi
Bây giờ chúng ta hãy chuyển sang phần mô tả. Tỏi rocamboll thuộc họ hoa hòe và là một loại cây thảo lớn lâu năm. Ở Nga, người ta đã biết đến loại rau này từ thế kỷ 19, nhưng phổ biến nhất ở châu Âu và các nước châu Á, nơi loại rau này được trồng quy mô công nghiệp.
Ngày nay, có nhiều tên gọi cho loài này, chẳng hạn như tỏi, hẹ, hành Tây Ban Nha hoặc Ai Cập.
Màu xanh của cây trông giống như một thân cây nhiều thịt, từ đó lá dày đặc, rộng tới 6 cm, kéo dài. Chúng được sơn màu xanh lục nhạt đậm và phủ một lớp sơn màu bạc. Tùy thuộc vào điều kiện phát triển, chiều cao của lá có thể đạt 80-120 cm.
Vào giữa mùa hè, rockumbol tạo ra một chùm, trên đó hình thành những bông hoa nhỏ màu tím, hình chuông. Chúng tập hợp thành những chùm hoa hình cầu. Điều đáng chú ý là những bông hoa này không kết thành quả, do đó chúng về cơ bản là vô dụng và chúng tôi khuyên bạn nên loại bỏ chúng ngay lập tức cùng với mũi tên.
Phần dưới đất của cây là một củ khổng lồ, bao gồm 4-6 tép, được bao phủ bởi lớp vảy dày và xơ. Trung bình, một củ có đường kính 6 cm và trọng lượng tương đương 100 gram, nhưng nếu được chăm sóc đúng cách và bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết, các chỉ số này có thể tăng lên 10 cm và 300 gram.
Trong năm đầu tiên sau khi trồng cây đinh lăng, bạn không nên đợi thu hoạch toàn bộ, thường răng một chiếc sẽ hình thành trước. Khi chúng được trồng sau đó, một đầu tỏi sẽ được hình thành dưới đất, dưới đáy của chúng sẽ mọc lên. Số lượng của chúng có thể thay đổi từ 4 đến 20 miếng.
Mùi vị của một củ tỏi khổng lồ giống như một củ hành tây, nó ít cay hơn, nhưng đồng thời đậm đà. Cùi ngon ngọt, không có mùi nặng.
Thời gian hạ cánh của người khổng lồ hoang dã của Rockumball
Thời gian trồng hành tỏi chính xác có thể được xác định dựa trên giống đã chọn:
- rockambol mùa xuân trồng vào đầu mùa xuân, ngay sau khi đất ấm lên đến 4-6 độ, thường các chỉ số như vậy xảy ra vào đầu đến giữa tháng 4;
- giống mùa đông trồng ở bãi đất trống trước mùa đông, 3-4 tuần trước khi có sương giá. Tùy theo điều kiện khí hậu của vùng, thời điểm này có thể đến từ cuối tháng 9 đến giữa tháng 10;
- Cần lưu ý rằng rockumbol có nhiều loại phổ biếncó thể trồng cả vào đầu mùa xuân và cuối mùa thu.
Rocumball bén rễ tốt nhất ở nhiệt độ thấp, vì vậy đừng trì hoãn việc trồng cây vào mùa xuân.
Răng hoặc trẻ em được sử dụng làm vật liệu trồng, được hình thành dưới phần dưới của đầu. Bạn cũng có thể cắm sâu những chiếc răng một bên vào đất, chúng sẽ xuất hiện sau mùa đầu tiên của rockambol phát triển.
Trước khi trồng phải chuẩn bị nguyên liệu. Để bắt đầu, nó được sắp xếp theo loại và kích cỡ để các cây trồng đồng đều hơn, đồng thời loại bỏ các răng bị bệnh và hư hỏng. Sau đó, chất trồng được làm sạch cẩn thận từ lớp vảy phía trên và ngâm trong dung dịch thuốc tím loãng một ngày trước khi trồng.
Trồng cây hữu ích
Trước khi trồng rockambol trên bãi đất trống, đất phải được chuẩn bị, đối với điều này, đất dày được nới lỏng đến độ sâu 25-30 cm, trong khi đất nhẹ sẽ được nới lỏng đến độ sâu 10-15 cm. Đồng thời, đất phải được dọn sạch cỏ dại, đá và các mảnh vụn khác.
Rocambol thích đất nhẹ, vì vậy đất mùn sẽ cần được pha loãng với cát hoặc than bùn.
Đối với một loại cây trồng như vậy, đất có độ chua trong khoảng 6,5-7,5 Ph là phù hợp nhất. Trong trường hợp các chỉ số không tương ứng với đất, bạn có thể làm cho đất bớt chua hơn bằng cách sử dụng bột dolomit hoặc tro. Để tăng độ phì nhiêu của đất, người ta cho 30 kg mùn hoặc phân mục nát cho mỗi mét vuông.
Trong quá trình trồng, chất trồng được đặt trên rãnh, được đặt cách nhau 30 cm. Khoảng cách giữa các cây sẽ là 12-15 cm. Các răng giả được chôn chặt theo chiều dọc đến độ sâu 10 cm. Đất phải ẩm khi trồng cây.
Vào mùa thu, ngay sau khi trồng, đất phải được làm tơi xốp. Điều này là cần thiết để tỏi không bị đông cứng trong những đợt sương giá mùa đông. Lớp mùn được trải thành lớp 5 cm, có thể dùng rơm, mùn cưa, than bùn, v.v ... làm vật liệu.
Quy tắc chăm sóc để trồng nhiều loại
Rocambol từ lâu đã thích nghi với việc phát triển trong khí hậu khắc nghiệt của Nga, do đó, để có được một vụ mùa bội thu, người làm vườn sẽ thực hiện tất cả các công việc kỹ thuật nông nghiệp về xây dựng vụ mùa kịp thời.
Hành, tỏi cần tưới nước thường xuyên, trong thời kỳ cây phát triển tích cực quy trình này lặp lại 1 lần trong 3 - 4 ngày, lượng nước tưới cho mỗi mét vuông trồng là 12 lít. Sau khi phần đầu được hình thành, tảng đá được tưới nước khi đất khô đi.
Một nền văn hóa như vậy cần thường xuyên làm cỏ và xới xáo. Điều này là do cỏ dại hút chất dinh dưỡng từ đất, do đó làm giảm chất lượng của vụ thu hoạch sau này. Việc xới đất là cần thiết để tăng lượng oxy cung cấp cho bộ rễ của cây.
Giống như nhiều loại cây khác, rockumbol cần được cho ăn kịp thời. Thông thường quy trình này được thực hiện 3 lần mỗi mùa:
- trước khi mầm nhú cần bón các loại phân đạm, bao gồm urê, amoni nitrat ...;
- Trong quá trình tỏi phát triển tích cực, 1 mét vuông đất trồng được tưới 3 lít dung dịch pha chế từ 200 gam phân chim, 20 gam urê và 10 lít nước;
- trong quá trình hình thành đầu, bón phân lân-kali.
Khi trồng rockumbol, đừng quên lớp phủ, lớp phủ này có thể hạn chế sự phát triển của cỏ dại và duy trì độ ẩm cần thiết cho đất trong thời gian dài hơn.
Thu thập và lưu trữ một vụ thu hoạch khổng lồ
Việc thu hái hành tỏi được tiến hành sau khi các lá phía dưới của cây chuyển sang màu vàng. Trái cây được đào cẩn thận và làm sạch khỏi mặt đất, sau đó bắt đầu chuẩn bị cho việc cất giữ:
- Trong vòng 30 ngày, tỏi được phơi khô ngoài trời dưới tán cây hoặc nơi thoáng gió. Kết quả là những cái đầu sợ ánh sáng mặt trời mở, chúng có thể bị co lại và mất đi vị ngon khác thường;
- Sau khi các đầu khô, cần tỉa bớt tán lá, chỉ để lại một đuôi nhỏ;
- Cho đến mùa xuân, quả được bảo quản trong phòng khô ráo với nhiệt độ không quá 9 độ.
Nếu bạn bỏ qua thời gian thu hoạch, những thay đổi không thể đảo ngược có thể xảy ra, trong đó vỏ sẽ bay xung quanh và răng sẽ nứt.
Rocambol là một loại cây trồng khác thường trong vườn, hỗn hợp của cả hành và tỏi. Quả thu được có hương vị dễ chịu. Việc trồng một loại cây này khá đơn giản, không đòi hỏi cao về khí hậu và các điều kiện thời tiết khác.