Mùi tây là loại gia vị phổ biến nhất. Nó được thêm vào các món ăn khác nhau và cũng được sử dụng để pha chế các loại cocktail tốt cho sức khỏe. Các loại củ rất đặc biệt, vì bạn không chỉ có thể ăn phần trên mà còn cả phần rễ.
Mùi tây được gọi là rễ gì
Ngò tây rễ là một trong những loài phụ của mùi tây xoăn và thuộc họ cây ô (cần tây).
Cây này là hai năm văn hóa. Chiều cao của nó đạt một mét. Ngoài lối ra, nó hình thành gốc mạnh mẽ, được sử dụng khá thường xuyên trong nấu ăn như một loại gia vị.
Thân mọc thẳng và phân nhánh. Lá bóng, xanh đậm, hình tam giác. Quả có khía dọc hình trứng.
Các tính năng đang phát triển
Nhiều người cho rằng trồng loại cây này khá phiền phức và không muốn trồng trong khu vực của mình. Nhưng câu nói này không đúng. Kể từ khi chăm sóc mùi tây không khác nhiều so với các giống thông thường.
Sự khác biệt đáng kể có thể được coi là:
- Loại ngò tây này có gốc thì phải trồng ở nơi sinh trưởng lâu dài. Bạn không thể cấy ghép nó.
- Tất cả những người làm vườn đều biết rằng hạt giống phải được ngâm trong nước hai ngày trước khi trồng. Nhưng điều này chỉ áp dụng cho các giống cây nhiều lá. Hạt giống rễ không cần điều này. Bởi vì trong quá trình ngâm, kali sẽ bị trôi ra khỏi hạt và điều này sẽ làm cây yếu đi.
Những người dân có kinh nghiệm về mùa hè khuyên bạn nên giữ hạt giống để chồi xuất hiện nhanh hơn dưới vòi nước nóng khoảng 30 phút... Sau đó phơi khô và tiến hành trồng.
Các loại rau mùi tây củ phổ biến
Ngày nay, các mạng lưới giao dịch cung cấp một lượng lớn các loại hạt giống khác nhau. Trong số các loại phổ biến nhất, cần lưu ý những điều sau.
Đường
Đường - loài là một trong những đại diện lâu đời nhất. Nó được lai tạo vào năm 1950. Thời kỳ chín là 95 ngày kể từ khi nảy mầm.
Khối lượng cây lấy củ đạt 75 gam... Nổi tiếng về tính linh hoạt, nó có rễ và tán lá thơm ngon.
Trong số những nhược điểm, cần lưu ý thời hạn sử dụng ngắn.
Alba
Giống lúa chín muộn này được cư dân mùa hè rất ưa chuộng. Sự trưởng thành xảy ra thông qua 170 ngày sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện. Những bụi cây có sức lan tỏa mạnh mẽ.
Khối lượng của một quả là 230 gam... Từ một mét vuông, bạn có thể thu được 5 kg một loại cây trồng tốt và lâu dài.
Năng suất
Một giống giữa mùa, thời kỳ chín diễn ra 130 ngày... Những bụi cây sum suê, trải lá thơm.
Quả nặng hình nón 120 gam và dài 23 cm. Rễ có thể được ăn cả sống và đóng hộp. Sản lượng là 3,5 kg mỗi mét vuông.
Hạ cánh trước mùa đông
Như bạn đã biết, mùi tây có thể được trồng vào mùa thu và mùa xuân... Theo nhiều nhà vườn, trồng trước mùa đông là phương án tốt nhất. Hạt giống đã trồng sẽ nảy mầm tốt hơn nhiều. Cây sinh trưởng mạnh, kháng được nhiều bệnh.
Chọn một trang đích
Điểm này khá quan trọng. Cây này sẽ phát triển tốt ở những khu vực ngoài trời đầy nắng... Mặc dù một bóng râm nhỏ sẽ không phải là một trở ngại cho việc thu hoạch. Còn đất trồng thì nên hơi chua, tơi xốp.
Nên trồng cây này ở những nơi trước đây đã trồng cà chua, hành tây, khoai tây hoặc bắp cải. Nhưng sau khi cho cây mùi tây, những cây này sau 3 năm mới có thể trồng được.
Làm đất
Chuẩn bị nên bắt đầu vào cuối tháng 10... Bước đầu tiên bạn tiến hành xới đất và bón phân cho cây. Về thời gian hạ cánh, mọi thứ ở đây sẽ phụ thuộc vào thời tiết.
Nên bắt đầu gieo khi đất đóng băng sâu 2 cm... Theo quy định, đây là nửa đầu tháng Mười Một. Vật liệu hạt giống không ngâm trước, nếu không cây sẽ không bị sương giá.
Khi mua hạt giống, bạn nên chú ý đến ngày hết hạn.
Công nghệ hạ cánh
- Trong lòng đất, cần phải đào rãnh gọn gàng, khoảng cách giữa các rãnh đó nên có 15 cm.
- Sau đó, các rãnh được rắc với vôi tôi.
- Ngò tây được gieo sâu 1,5 cm.
- Các đường hào được lấp lại và đầm chặt.
- Để tránh gió và lạnh, đất phải được phủ lớp mùn. Chất mùn được dùng làm lớp phủ.
Trong thời gian trồng trước mùa đông, bạn phải sử dụng gấp đôi hạt giống... Vì không phải tất cả các loại hạt đều có thể nảy mầm vào mùa xuân.
Quy tắc chăm sóc cây trồng
Như đã nói ở trên, việc chăm sóc cây mùi tây tận gốc không phải là vấn đề lớn.
Nó phải bao gồm các mục sau:
- Bón lót... Nó là một trong những thành phần quan trọng nhất của việc chăm sóc. Cần bón phân nhiều lần trong mùa. Cần lưu ý cây ưa phân khoáng, bón thúc lần đầu sau khi tỉa thưa. Để làm được điều này, cần phải pha loãng 30 - 40 gam phân phức hợp trong 10 lít nước. Sau khi pha loãng lần thứ hai, 10 g amoni nitrat và 50 g muối kali hoặc tro hòa tan trong một xô nước được thêm vào. Và lần thứ 3 bón bằng tro gỗ. Tỷ lệ là một ly trên 1 m2.
- Tưới nước... 3-4 lần tưới nước được coi là tiêu chuẩn mỗi mùa. Trong trường hợp mùa hè khô hạn, số lượng của chúng tăng lên. Đồng thời, 2 xô nước trên 1 m2 được đổ vào đất. Nên tưới vào buổi sáng hoặc chiều tối.
- Làm mỏng... Nó được thực hiện hai lần. Lần 1 sau khi cây xuất hiện 1 - 2 lá khoảng cách giữa các cây là 3 cm, lần 2 sau khi cây ra 5 - 6 lá sao cho khoảng cách giữa các cây là 10 cm.
- Nới lỏng phải tiến hành xới đất sau mỗi lần tưới nước, mưa.
- Đều đặn loại bỏ cỏ dại sẽ đảm bảo khả năng bị sâu bệnh.
Trồng mùi tây không phải là một quá trình phức tạp và thú vị. Điều quan trọng là phải tuân theo các quy tắc cơ bản của việc chăm sóc cây trồng và sau đó bất kỳ cư dân mùa hè nào cũng có thể thu được một vụ mùa bội thu. Điều này sẽ khiến anh ấy thích thú không chỉ vào mùa ấm mà còn cả trong mùa đông.