Cà rốt thối rữa trong hầm là một vấn đề mà nhiều người làm vườn phải đối mặt. Có nhiều nguyên nhân khiến rễ cây bị hư hỏng, đây là hiện tượng nhiễm trùng trong hầm, ẩm ướt và nhiệt độ không khí cao trong quá trình bảo quản... Nhưng trong hầu hết các trường hợp, cà rốt nhão trong mùa đông là sự lựa chọn sai giống.
Các loại cà rốt tốt nhất để bảo quản mùa đông
Mỗi mùa xuân cư dân mùa hè có câu hỏi làm thế nào để tìm được những củ cà rốt tốt nhất để dự trữ cho mùa đông giữa vô số những túi hạt đẹp... Nhiều người chọn theo ảnh trên bao bì, nhưng điều này là sai. Đầu tiên, chúng ta hãy làm quen với những loài trưởng thành nhất. Sau đó, chúng tôi sẽ tìm hiểu theo nguyên tắc nào bạn cần chọn một loại giống giữ được hương vị và trình bày tốt trong mùa đông.
Giữa mùa
Nhóm giữa vụ bao gồm các loại quả có thời gian sinh trưởng từ 100 - 120 ngày. Theo các chuyên gia, loại củ này ngọt và nhiều nước hơn.
Cà rốt giữa vụ tích lũy tối đa các chất dinh dưỡng vào thời điểm thu hoạch.
Hãy xem xét những người làm vườn có kinh nghiệm nổi tiếng và phổ biến:
- Nantes-4.
- Sam-sôn.
- Cơ hội.
- Matxcova.
Nantes-4
Một giống cây lâu đời mà những người làm vườn ở Siberia, Urals, vùng Moscow, nói chung, tất cả các vùng, không có ngoại lệ, đã trồng từ giữa thế kỷ trước. Phải mất 120 ngày để trưởng thành... Sự chín của chùm xảy ra sau 50 ngày kể từ khi nảy mầm. Cà rốt trồng vào tháng Năm đã sẵn sàng cho thu hoạch vào tháng Chín. Nếu không có đủ thời gian để làm sạch, nó có thể được để lại trong đất cho đến tháng mười. Nantes-4 trong tình huống như vậy không mất đi sự trình bày và hương vị của nó. Thông số trọng lượng trung bình - 150 g. Chiều dài trung bình, trong vòng 20 cm. Các đặc điểm quan trọng: năng suất từ 6 kg mỗi m2 và thời hạn sử dụng là tháng hai.
Samson
Cà rốt lớn được bảo quản trong hầm cho đến tháng 5 năm sau. Các nhà nông học có kinh nghiệm giới thiệu Samson cho những người mới làm vườn. Có thể trồng ở mọi loại đất, mọi khí hậu. Với việc gieo hạt kịp thời vào đầu tháng 5, Samson sẽ khiến bạn thích thú với những gốc cam đều, gần như không có lõi. Chiều dài trung bình của rễ cây Sam-sôn là 20 cm trở lên, trọng lượng lên đến 170 g... Chín trong 110 ngày kể từ khi xuất hiện các chồi đầu tiên.
Cơ hội
Lưu trữ đến tháng Ba. Cây lấy củ nặng tới 130 g có hương vị thơm ngon, ngon ngọt và có hình nón cổ điển. Tùy thuộc vào sơ đồ gieo hạt do nhà sản xuất khuyến nghị (20 * 4 cm), năng suất từ 1 sq. m - 5 kg... Cà rốt ưa nắng, đất tơi xốp, có tỷ lệ mùn cao (đất thịt pha cát, đất thịt nhẹ.).
Muộn, thích hợp để lưu trữ
Các giống rau có thời vụ sinh trưởng trên 120 ngày được xếp vào loại muộn... Cà rốt chín có thể được bảo quản cho đến vụ thu hoạch sau. Nhóm cây này ít bị bệnh hại, cà rốt ruồi, ít ra chồi non.
Nữ hoàng mùa thu
Một giống tuyệt vời từ các nhà lai tạo Altai, xứng đáng được mệnh danh là nữ hoàng. Cây lấy củ được trồng trên đất tơi xốp được bón phân thường vượt quá các đặc tính của nhà sản xuất: trọng lượng 230, chiều dài 25, năng suất 9 kg / m².
Dolyanka
Một đại diện thú vị của Ba Lan, có thể được lưu trữ cho đến mùa xuân. Nếu đất bị nhiễm ấu trùng ruồi cà rốt, thì chủng này sẽ là lựa chọn tốt cho vụ sau. Chống lại fusarium và ruồi cà rốt... Hình thành quả dài, nặng từ 130 g.
Flaccoro
Cần chú ý, nhiều quả (từ 8 kg / m²), với rễ lớn (200 g), dài (28 cm)chứa một tỷ lệ cao caroten.
Các loại cà rốt ngọt
Các loại rau củ tốt nhất để làm thức ăn cho trẻ là loại rau ngọt. Chúng có lợi hơn do có nhiều caroten. Trong số các giống muộn ngọt, bảo quản được lâu, người ta có thể phân biệt:
- Karotan;
- Yêu quý;
- Hoàng đế.
Karotan
Cà rốt nổi tiếng thế giới rất giàu carotene. Nó được khuyến khích sử dụng làm nguyên liệu để chế biến. Carotan bảo quản được lâu, đặc điểm: màu vàng cam đậm, đường kính mặt cắt từ 5 cm, chiều dài củ tối thiểu 25 cm.
Yêu quý
Ngọt ngào, hình trụ hoàn hảo. Rễ chín có chiều dài trung bình (15 cm) và trọng lượng (160 g), và được bảo quản tốt. Khi gieo vào mùa thu, Yêu thích cho thu hoạch sớm vào những năm nhiều mưa, không nứt nẻ.
Sớm
Đã vào tháng 6, bạn có thể thưởng thức trái cây tươi nếu bạn trồng giống sớm với thời vụ sinh trưởng từ 80 đến 90 ngày vào đầu mùa xuân. Bạn có thể hái nhiều loại trái cây sẽ cho gia đình ăn vào mùa hè và sẽ được bảo quản tốt trong hầm.
Chạm tới vấn đề
Đây là những cây trồng hình trụ, rễ mỏng, chiều dài trung bình 15 cm, trọng lượng - 100 g. Năng suất - 5 kg / m²... Đối với tiêu thụ mùa đông, có thể được gieo vào giữa tháng sáu. Để thu được cây củ sớm, nên gieo vào mùa thu (tháng 10, tháng 11).
Artek
Là giống sớm dễ chăm sóc. Artek có thể được bảo quản tốt trong hầm. Cây có củ màu đỏ tía với trọng lượng trung bình 150 g và dài 15 cm không bị thối, mọng nước, ngon... Để tiêu thụ vào mùa hè, trái cây sẽ sẵn sàng trong 1,5 tháng.
F1 vui nhộn
Một giống lai sớm, lý tưởng để sản xuất chùm ngây vào mùa hè. Có thể trồng để tiêu thụ trong vụ đông. Rau ăn củ có màu cam tươi, kích thước không lớn từ 50 gcó chiều dài trung bình.
Lớn
Cà rốt lớn rất tốt để làm nước trái cây lành mạnh và các món ăn Hàn Quốc. Dưới đây là những giống cần chú ý cho mùa tới:
- Canada F1;
- Nandrin F1;
- Kích thước của Nga.
Canada F1
Một giống lai trung bình-muộn khiêm tốn, cho năng suất tốt trên đất nặng. Trọng lượng quả từ 130 đến 500 g, dài 20 cm, tiết diện đến 5 cm... Loại cây này có đặc điểm là cùi cam ngọt và mọng nước.
Kích thước của Nga
Một giống cho năng suất cây lấy củ nặng tới 1 kg trên đất nhẹ, màu mỡ. Định mức cho cà rốt - đường kính lớn (6 cm)... Chiều dài cũng không nhỏ - từ 25 đến 30 cm.
Nandrin F1
Một giống lai phổ biến từ các nhà lai tạo Hà Lan trong nông dân. Mùa sinh trưởng ngắn đến 100 ngày. Cà rốt có lõi nhỏ, hình trụ, không nứt. Trọng lượng trung bình của Nandrin F1 là 150 g, cây có rễ dài tới 20 cm.
Cách chọn cà rốt để bảo quản
Đối với những người mới bắt đầu kinh doanh làm vườn, việc lựa chọn cà rốt phù hợp để bảo quản lâu dài là một thách thức. Trong một lựa chọn khổng lồ, bạn rất dễ bị lạc và chụp gói đầu tiên với một bức ảnh đẹp. Điều này không đáng làm. Dưới đây là danh sách các đặc điểm sẽ giúp bạn chọn loại bảo quản phù hợp:
- thời vụ sinh trưởng từ 115 ngày trở lên;
- không nứt;
- không dễ mắc bệnh;
- thích hợp trồng ở mọi khí hậu, trên mọi chất đất;
- không mũi tên.
Phần kết luận
Bảo quản được lâu không chỉ là giống cà rốt phù hợp. Đây là thời điểm trồng tối ưu, chăm sóc hợp lý và lựa chọn cách bảo quản cây ăn củ tối ưu.