Nam việt quất là một loại quả mọng khá nổi tiếng... Nó mọc ở các đầm lầy ngoài tự nhiên ở các vùng phía Bắc nước ta. Chín vào mùa thu muộn hơn nhiều so với các loại quả mọng khác.
Nó đã trở nên phổ biến vì nhiều đặc tính có lợi của nó.
Thành phần quả mọng, hàm lượng calo
Quả nam việt quất rất độc đáo về thành phần của chúng, cụ thể là sự hiện diện của các vitamin và khoáng chất.
Quả mọng chứa:
- Một tập hợp toàn bộ các vitamin như K, A, PP, nhóm B và C. Hầu hết nó chứa vitamin C (axit ascorbic).
- Khoáng chất (kali, canxi, iốt, sắt, magiê, mangan, đồng, bo, phốt pho, natri, kẽm, bạc).
- A-xít hữu cơ. Thành phần chỉ chứa các axit tự nhiên có nguồn gốc thực vật (citric, ursolic, chlorogenic, benzoic, oleanolic).
- Chất chống oxy hóa và Catechin.
- Axit béo không bão hòa đa. Chúng chỉ được tìm thấy trong các loại ngũ cốc.
Nam việt quất thậm chí không phải là một loại quả mọng có hàm lượng calo cao. Nó chỉ chứa khoảng 30 kcal trên 100 gram.
Protein, đường, chất béo và carbohydrate có trong nó với số lượng khá nhỏ. Nhưng nó có nhiều chất xơ.
Sản phẩm trong ngày. Cây Nam việt quất:
Các đặc tính hữu ích và y học cho cơ thể con người
Nam việt quất được đánh giá cao vì có nhiều đặc tính có lợi cho cơ thể con người. Bao gồm các:
- Bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Giúp loại bỏ tất cả các chất độc và chất độc hại ra khỏi cơ thể.
- Giảm huyết áp cao.
- Tăng cường các mao mạch.
- Bình thường hóa mức cholesterol trong máu. Nó ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông và mảng trong mạch, và nó làm loãng máu tốt.
- Tác dụng hạ sốt và chống viêm. Hạ sốt cao tốt cho các bệnh cảm cúm. Giúp cơ thể chống lại cơn say.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch. Nam việt quất giúp loại bỏ sự thiếu hụt vitamin, là một nguồn cung cấp sức mạnh và sức sống cho cơ thể.
- Phòng chống sự hình thành các khối u ác tính trong cơ thể.
- Cải thiện khả năng tập trung chú ý.
- Tác dụng giảm đau đối với các chứng đau đầu hay đau nhức ở phụ nữ khi hành kinh.
- Tăng cường hệ thống thần kinh, tóc và móng tay.
Về lợi ích của quả nam việt quất đối với cơ thể:
Có khả năng gây hại cho sức khỏe và chống chỉ định
Cùng với các sản phẩm khác, loại quả mọng này có chống chỉ định sử dụng riêng. Chúng bao gồm các chỉ số sau:
- dị ứng nam việt quất... Nó biểu hiện chủ yếu dưới dạng các biểu hiện dị ứng trên da. Nó có thể ở dạng phát ban, đỏ da, ngứa. Do đó, nó được chống chỉ định ở phụ nữ trong thời kỳ cho con bú, cũng như ở trẻ em dưới 3 tuổi;
- bị loét dạ dày hoặc ruột... cũng như các loại viêm dạ dày. Bạn không thể ăn quả nam việt quất trong đợt cấp của các bệnh này;
- áp lực thấp (huyết áp thấp);
- sự hiện diện của sỏi niệu, bệnh gút, các bệnh về gan.
Được đề xuất không ăn quả mọng tươi hoặc nước trái cây trước bữa ănđể niêm mạc dạ dày không bị kích thích và dịch vị không tiết ra với số lượng nhiều.
Nước ép nam việt quất phải được pha loãng với nước trước khi sử dụng.
Các phương pháp truyền thống điều trị các bệnh khác nhau
Quả nam việt quất được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian để điều trị và ngăn ngừa các bệnh khác nhau.
Đối với cảm lạnh và cúm
Nam việt quất có tác dụng chống viêm trên cơ thể, làm cho một người đổ mồ hôi. Nhờ đó, nó làm giảm nhiệt tốt.
Thức uống từ nó làm dịu cơn khát của bạn. Đối với cảm lạnh, cần phải uống truyền nam việt quất.
Phương pháp nấu ăn: quả bồ kết (1 ly) đập dập đổ nước sôi (1 lít). Dung dịch thu được được đun sôi, nhấn mạnh, sau đó lọc. Họ uống 1 ly nhiều lần trong ngày.
Với tăng huyết áp
Các loại quả mọng, đồ uống trái cây hay thạch từ chúng có tác dụng lợi tiểu rất tốt cho cơ thể con người. Trong trường hợp này, kali không được rửa sạch khỏi cơ thể.
Ngoài ra, kali được tìm thấy trong chính quả mọng. Nó giúp củng cố các thành mạch máu, duy trì chúng ở trạng thái tốt, do đó giúp bình thường hóa huyết áp.
Một trong những công thức làm đồ uống nam việt quất cho bệnh tăng huyết áp: Nghiền nát 2 cốc quả mọng, thêm 0,5 cốc đường cát, thêm 1 cốc nước.
Khuấy hỗn hợp thu được, đun sôi và lọc. Pha một vài thìa cà phê với nước nóng và uống như trà.
Lợi ích cho chứng đau thắt ngực
Trong trường hợp này, nước ép nam việt quất được sử dụng.... Chúng có thể được súc miệng và tiêu thụ bên trong. Để rửa sạch, trước tiên nước trái cây phải được pha loãng với một nửa nước.
Khi ăn phải, phương thuốc sau đây được chuẩn bị: nước ép nam việt quất và nước củ cải đường, mật ong, rượu vodka trộn đều với nhau theo tỷ lệ bằng nhau.
Hỗn hợp được truyền trong 3 ngày, thỉnh thoảng khuấy đều hàng ngày. Chế phẩm đã hoàn thành được uống trong 1 muỗng canh khoảng một giờ trước bữa ăn.
Với bệnh viêm bàng quang
Nam việt quất hoạt động trên cơ thể như một chất chống viêm, lợi tiểu và khử trùng. Proanthocyanide có trong nó ngăn chặn vi khuẩn gây viêm bàng quang tích tụ trên thành bàng quang.
Khi điều trị nó, nó được khuyến khích uống 1 ly nước trái cây mới ép mỗi ngày.
Tăng cường khả năng miễn dịch và loại bỏ sự thiếu hụt vitamin
Nam việt quất, do thành phần của nó, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và bão hòa cơ thể con người với các vitamin, đặc biệt là vào mùa xuân.
Đối với điều này, bạn nên uống như vậy: Đổ một nắm quả với 0,5 lít nước nóng, để ngấm, sau đó lọc lấy nước uống như trà. Bạn có thể thêm mật ong.
Lựa chọn đồ uống thứ hai: quất xay với đường (2 muỗng canh) đổ nước sôi vào, cho ngấm. Thành phẩm uống như trà thông thường.
Cranberry - quả mọng trẻ hóa:
Quả nam việt quất khi mang thai
Quả nam việt quất cũng có lợi cho phụ nữ mang thai. Điều này có thể được giải thích là do lượng lớn axit ascorbic. Vào thời điểm này, vitamin C có thể bảo vệ phụ nữ khỏi vi rút và nhiễm trùng., cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
Lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ mang thai là 120-150 mg. Morse hoặc thạch nam việt quất với số lượng 1 cốc chỉ chứa một lượng vitamin như vậy.
Có thể thêm một chút mật ong để tăng cường công dụng. Cần tiêu thụ quả nam việt quất ở dạng này ở chế độ 3 đến 3Tức là 3 ngày tiếp khách, 3 ngày nghỉ.
Ngoài ra, nam việt quất còn được sử dụng như một phương thuốc để ngăn ngừa các bệnh về thận và đường tiết niệu. Mỗi tháng tử cung của phụ nữ mang thai sẽ to ra. Từ đó dẫn đến tình trạng nước tiểu bị ứ đọng và gây viêm bàng quang hoặc viêm niệu đạo.
Để tránh những rắc rối này bạn nên uống nước ép nam việt quất tươi pha loãng mỗi ngày... Nó giúp cải thiện lưu lượng máu trong nhau thai, duy trì âm thanh của mạch máu của phụ nữ mang thai.
Đối với phụ nữ mang thai bạn không nên ăn nam việt quất dưới mọi hình thức trong giai đoạn cuối của thai kỳ... Nó làm tăng độ axit của sữa mẹ, có hại cho em bé. Bác sĩ xác định thời điểm ngừng nhập viện.
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Quả nam việt quất đã được tìm thấy ứng dụng của chúng trong thẩm mỹ. Cô ấy đối phó tốt với các tình trạng da, chẳng hạn như scrofula, bệnh vẩy nến, địa y, phát ban da dị ứng, bỏng. Trong tất cả những trường hợp này, kem hoặc thuốc mỡ nam việt quất được sử dụng.
Để chuẩn bị thuốc mỡ, bạn sẽ cần quả mọng (2 muỗng canh), dầu hỏa (50 g) và lanolin (50 g). Các loại quả được xay và ép. Vaseline với lanolin được thêm vào nước trái cây. Khuấy cho đến khi mịn.
Thuốc mỡ bảo quản được đặt trong tủ lạnh... Bôi khi cần thiết, bôi một lớp mỏng lên vùng da tổn thương.
Ngoài ra, nam việt quất được đưa vào nhiều loại mỹ phẩm cho da mặt và cơ thể. Nó giúp nhẹ nhàng làm sạch da của các tế bào chết và nuôi dưỡng nó.
Phương pháp xử lí
Quả nam việt quất không chỉ có thể được ăn sống. Có khá nhiều cách để tái chế nó.
Nổi tiếng nhất là:
- Quả nam việt quất, nạo với đường... Để làm điều này, 2 kg quả chín được xay bằng máy xay sinh tố và trộn với 3 kg đường cát. Nó được bảo quản trong một thời gian dài trong tủ lạnh hoặc nơi mát mẻ.
- Cranberry Kissel... Dung dịch 1 muỗng canh. muỗng canh tinh bột và 1 muỗng canh. nước lạnh đổ vào nước có đường và nam việt quất nghiền nát. Nấu hỗn hợp cho đến khi đặc lại trong khoảng 10-15 phút. Sau đó, nước trái cây được đổ vào thạch thu được, trộn đều và loại bỏ nhiệt. Kissel đã sẵn sàng để sử dụng.
- Mứt nam việt quất... Nó có thể được nấu chỉ từ một quả nam việt quất, hoặc nó có thể được nấu với các chất phụ gia khác nhau, chẳng hạn như táo. 1 kg táo, 1 kg quả mọng, 2 cốc quả óc chó cắt nhỏ được đổ với xi-rô đã chuẩn bị trước và để lửa nhỏ. Hỗn hợp được ủ trong 30 phút với sự khuấy liên tục. Mứt thành phẩm được chuyển vào lọ đã khử trùng và cuộn lại.
- Morse... Quả mọng (0,5 kg) được nghiền nát trong máy xay, vắt lấy nước cốt. Nước được đổ vào các quả còn lại và đun sôi trong 5-10 phút. Nước dùng thu được phải được lọc và vắt thêm nước cốt. Có thể thêm đường hoặc mật ong vào thức uống trái cây để tạo hương vị.
Quả nam việt quất giữ tốt và tươi trong vòng vài tháng. Để bảo quản chúng, hãy chọn một nơi thông thoáng và mát mẻ.
Các quả mọng phải chín và khô tốt. Ngoài ra, nam việt quất có thể được đông lạnh hoặc sấy khô, thời hạn sử dụng cũng tăng lên.
Quả nam việt quất nên có trong chế độ ăn uống của mỗi người... Nó mang lại nhiều lợi ích cho con người, là một loại kháng sinh tự nhiên. Nhưng đồng thời, người ta không nên quên về một số chống chỉ định của nó.