Mâm xôi đen là một vị khách tương đối hiếm trong số những người dân và người làm vườn mùa hè của chúng tôi. Không ai ngạc nhiên bởi sự đa dạng màu vàng. Nhưng em gái da đen của cô thường bị nhầm lẫn với blackberry. Các nhà lai tạo đã lai tạo ra các giống mâm xôi vườn, mâm xôi đen, vì vậy rất khó để một người không quen với sự khác biệt của chúng có thể tự tin nói đâu là mâm xôi và đâu là mâm xôi.
Trong bài này, chúng ta sẽ xem xét giống mâm xôi đen Cumberland, sự khác biệt của nó với quả mâm xôi đen và các phương pháp chăm sóc.
Sự khác biệt giữa quả mâm xôi đen và quả mâm xôi đen
Chúng ta hãy xem xét sự khác biệt chính giữa quả mâm xôi đen và quả mâm xôi đen.
- Để nhanh chóng tìm ra bụi cây nào đang mọc trước mặt chúng ta, bạn cần phải hái quả. Quả mâm xôi, có thể là màu đỏ hoặc đen, có một bên trong rỗng. Quả mọng được tuốt, và phần chứa vẫn còn trên cành. Tại ngăn chứa blackberry, ngăn chứa bị đứt ra với quả mọng, và nó không còn trống.
- Theo hình dạng của quả mọng quả mâm xôi đen giống quả mâm xôi đỏ hơn, có cùng hình dạng thuôn dài. Quả màu đen có dạng hình bán cầu.
- Chúng cũng khác nhau về thời gian chín. Quả mâm xôi chín muộn hơn một chút. Mặc dù một số giống cây trồng có thể có cùng thời gian thu hoạch.
- Nhìn vào cây, bạn có thể tìm thấy sự khác biệt ở thân cây. Dâu đen có thân dài (lên đến ba mét) màu xanh lá cây với gai mạnh. Bụi cây blackberry dày đặc, gợi nhớ đến một mớ dây cứng. Mâm xôi đen có cành ngắn hơn (từ một mét rưỡi đến hai mét rưỡi)... Thân ngắn hơn, mỏng hơn và có màu xanh nhạt. Gai của chúng nhỏ hơn gai của quả mâm xôi.
Raspberry-blackberry lai
Một quả mâm xôi lai với dâu đen được gọi là Tayberry, được phát triển ở Scotland vào cuối những năm 70 của thế kỷ trước. Nó được lai tạo giữa quả mâm xôi và quả mâm xôi bằng cách thụ phấn cho quả mâm xôi của giống Aurora với phấn hoa mâm xôi. Kết quả là, những quả mọng màu đỏ tím thuôn dài đã được phát triển, đạt đến sáu cm. Yezhemalina Tayberry nổi tiếng về năng suất, hương vị dễ chịu và hương thơm của trái cây.
Chồi có gai nhỏ mọc dài tới hai mét rưỡi. Giống lai cho thu hoạch từ tháng 7 đến cuối mùa thu. Khác nhau về khả năng chống lại bệnh tật, sương giá và sâu bệnh. Các nguyên tắc chăm sóc và sinh sản cơ bản tương tự như việc trồng cây mâm xôi thông thường.
Sự khác biệt giữa Tayberry và mâm xôi đen là màu sắc của quả. Quả Tisberry không có màu sẫm đậm như mâm xôi đen mà có màu đỏ đậm pha chút tím.
Giống mâm xôi đen
Các giống berry đen đầu tiên được phát triển ở Mỹ vào thế kỷ XIX. Ở nước ta, các loại hình sau đây đã trở nên phổ biến:
- Cumberland đa dạng là phổ biến nhất, thu được từ việc lai giữa quả mâm xôi và quả mâm xôi. Khác nhau về năng suất và độ chín sớm, có chồi dài mạnh mẽ có hình vòm. Các quả mọng lớn màu xanh đen có vị giống như quả mâm xôi. Cây bụi có khả năng chịu sương giá, chịu đựng mùa đông của Nga tốt, và có khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh.
- Loại phổ biến thứ hai, được những người làm vườn Nga yêu thích - Boysenberry. Giống sớm nổi tiếng cho năng suất cao quả ngọt lớn. Việc không có gai trên các chồi dài giúp thu hoạch dễ dàng hơn. Giống như Cumberland, Boysenberry cứng cáp và ít bị sâu bệnh.
- Logan mới - một loại khác đến với chúng tôi từ nước ngoài. Mặc dù chiều cao của nó không vượt quá hai mét, nhưng nó cho thu hoạch tốt những quả mọng sớm. Nhưng đối với mùa đông, chồi của nó phải được che phủ cẩn thận khỏi sương giá.
Các giống ngoại lai được thử nghiệm cạnh tranh tốt với các giống mới do các nhà khoa học Nga phát triển:
- Than đá thuộc giống sớm. Cho năng suất cao nhưng quả nhỏ, vị chua ngọt.
- Giống Litach đến với chúng tôi từ Ba Lan, nơi nó được thu thập từ kết quả của sự lựa chọn vào năm 2008. Quả mọng tròn nhỏ có màu hơi xanh đặc trưng. Các bụi cây được phân biệt bởi các chồi dài với gai lớn.
- Quà tặng của Siberia nổi tiếng về độ cứng mùa đông, chịu được sương giá, do đó nó được khuyến khích trồng ở miền trung nước Nga, Siberia và Viễn Đông. Quả mọng nhỏ được phân biệt bởi cấu trúc dày đặc và hương vị tráng miệng của chúng.
- Các giống năng suất cao hơn bao gồm May mắn và Biếncho đến sáu kg mỗi bụi. Quả của chúng không lớn, nhưng dày đặc và giữ được lâu.
Mô tả về giống Cumberland
Sử dụng ví dụ về loại chokeberry đen phổ biến và rộng rãi nhất, hãy xem xét các tính năng của nó. Quả đen ở giống này to, nặng 5-6 gam. Sản lượng từ một bụi lên đến mười kg được chăm sóc thích hợp, vượt quá bộ sưu tập quả mâm xôi đỏ hoặc vàng từ bụi cây.
Mặc dù chúng ta đang nói về sự khó chịu trong mùa đông của những quả mâm xôi giống blackberry, nhưng chúng ta vẫn nên che bụi cho mùa đông, rắc tuyết lên chúng. Nhờ có nơi trú ẩn cho mùa đông và chín sớm, mâm xôi đen bén rễ ở các vùng khí hậu khác nhau của Nga. Đối với vùng giữa và Vùng không phải Trái đất đen, cần phải bảo vệ khỏi gió lạnh và gió lùa khi hạ cánh.
Không giống như các loại quả mọng đỏ, mâm xôi đen có bộ rễ mạnh mẽ kéo dài sâu đến một mét rưỡi.
Điều này cho phép cô ấy chịu đựng tốt thời kỳ khô hạn. Nhưng việc thiếu nước ảnh hưởng tiêu cực đến số lượng buồng trứng và do đó, việc thu hoạch.
Những bụi cây Cumberland, điểm xuyết dày đặc những quả mọng chín mọng trong thời kỳ chín, là một bức tranh đẹp như tranh vẽ, vì thế chúng sẽ trở thành vật trang trí trong bất kỳ khu vườn nào. Chồi dài của chúng lên đến ba mét, rủ xuống đất dưới dạng vòm. Màu sắc của thân cây nở ra hơi xanh khi nó chín, và bản thân thân cây có gai bao phủ.
Ưu điểm và nhược điểm của mâm xôi đen
Mặc dù không phổ biến rộng rãi, quả mâm xôi đen về nhiều mặt vượt trội hơn so với các đồng loại của chúng - đỏ và vàng. Hãy xem xét những ưu điểm chính của nó:
- năng suất cao;
- chống hạn;
- kháng sâu bệnh;
- không yêu cầu thành phần của đất;
- có thể phục vụ như một hàng rào;
- không hình thành các chồi rễ, điều này cho phép nó được đặt tự do trong vườn;
- quả mọng có dược tính.
Những nhược điểm của quả mâm xôi giống blackberry bao gồm:
- Độ cứng mùa đông của cô ấy kém hơn so với giống màu đỏ;
- dễ mắc các bệnh do vi rút.
Đặc tính hữu ích của quả mọng
Xem xét các đặc tính có lợi của quả mâm xôi đen Cumberland. Xét về lượng vitamin và các chất dinh dưỡng khác, quả mâm xôi đen vượt trội hơn so với màu đỏ và vàng. Quả mâm xôi giống blackberry nổi tiếng với hàm lượng rutin (vitamin P) cao, cần thiết cho việc củng cố mạch máu.
Anthocyanins tăng cường mao mạch, làm sạch mạch máu khỏi các mảng xơ cứng. Ngoài ra, trái cây và lá có chứa các chất làm giảm mức độ prothrombin, giúp bình thường hóa quá trình đông máu. Quả mọng rất giàu nguyên tố vi lượng - sắt, mangan, đồng.
Vị của chúng rất ngọt và chua, gợi nhớ đến quả mâm xôi. Do cấu trúc dày đặc nên quả được bảo quản trong vài ngày, chịu vận chuyển tốt.
Đặc điểm của giống dâu tây
Bây giờ chúng ta hãy nói về mô tả của giống mâm xôi đen. Sự xuất hiện của các bụi cây có phần khác với họ hàng màu đỏ thông thường. Chồi dài có thể dài đến ba mét, tùy thuộc vào giống. Những thân cây dài này rủ sang một bên, tạo thành những vòm cuốn. Vì vậy, nhiều nhà vườn thực hiện việc ghép cành vào giàn.
Mâm xôi đen có thể là do hai năm tuổi, do chồi bên kết trái, phát triển đến một mét.
Chúng được hình thành trên thân cây hàng năm. Vì vậy, đối với loài này, cần phải thực hiện cắt tỉa chính xác các chồi bên và cắt các thân già vào mùa thu. Thân cây ra trái hàng năm, sẽ cho chồi đậu quả vào năm sau.
Cách trồng và phương pháp chăm sóc cây mâm xôi đen
Cắt tỉa vào mùa thu
Làm thế nào để tỉa quả mâm xôi đen? Bạn nên cắt tỉa hai lần trong mùa. Vào cuối tháng sáu, phần trên của chồi bị cắt bỏ ở độ cao của sự phát triển của con người. Quy trình này sẽ đẩy nhanh quá trình hình thành các chồi quả bên. Loại bỏ những chồi yếu, tránh để bụi rậm.
Vào mùa thu, trước khi bắt đầu có sương giá, các chồi hai năm tuổi được cắt bỏ. Để lại hàng năm, được rút ngắn xuống nửa mét so với mặt đất.
Sinh sản
Nhân giống dâu đen không khó lắm. Để sinh sản, các lớp đỉnh được sử dụng. Để làm điều này, vào đầu mùa thu, sau khi kết thúc việc đậu quả, các chồi dài được nghiêng và ngọn được đặt trong các rãnh đã chuẩn bị sâu đến 10 cm, phủ đất lên trên.
Phủ rơm rạ và mùn cưa từ trên xuống. Vào mùa xuân, cành giâm sẽ ra rễ và tạo chồi được sử dụng làm cây con.
Trồng cây con
Trồng cây con lai không khác nhiều so với các loài khác. Đầu tiên bạn cần chọn một địa điểm hạ cánh và chuẩn bị nó. Nơi ở cần được bảo vệ khỏi gió lạnh và đủ nắng.
Bằng cách trồng cây mâm xôi gần hàng rào, bạn có thể bảo vệ chúng khỏi cái lạnh và hỗ trợ sự phát triển.... Đồng thời có thể làm hàng rào nhờ những chiếc gai bền chắc mà ít người dám trải nghiệm.
Khi chọn địa điểm, cần tránh những vị trí đi trước như tất cả các món ăn đêm: khoai tây, cà chua, bí xanh và những loại khác. Ngoài ra, không trồng cạnh mâm xôi đỏ. Khoảng cách giữa chúng ít nhất phải là mười mét.
Các loại cây vườn sau đây sẽ là tiền thân tốt:
- củ cà rốt;
- tiêu;
- hành tỏi;
- cúc vạn thọ và cúc vạn thọ.
Cần tôn trọng khoảng cách giữa các bụi cây, có tính đến chiều dài của chồi. Trong một hàng, các bụi cây được trồng với khoảng cách khoảng một mét, và giữa các hàng liền kề - hai mét.
Mặc dù cây mâm xôi đen không đòi hỏi cao về đất, nhưng đất thịt, đất đen và đất thịt pha cát là những loại đất tốt nhất để đạt năng suất tốt. Cây giống được trồng vào mùa thu (cuối tháng 9 - đầu tháng 10) hoặc đầu mùa xuân.
Để trồng cây con, cần chuẩn bị hố sâu nửa mét. Hỗn hợp mùn (6-8 kg), supe lân (200 g), kali sunfat (80 g) được đưa vào đáy mỗi hố. Có thể thay phân khoáng bằng tro củi (0,5 kg). Thành phần được trộn với đất, một gò đất được tạo thành. Cây non đặt trên cùng, rễ cắm thẳng xuống, rắc đất nhẹ, dùng tay nén chặt dần.
Không nên phủ đất lên cổ cây.
Sau khi tưới, đất xung quanh được phủ mùn cưa, rơm rạ, mùn. Lớp mùn ít nhất phải là năm cm.
Để có được những cây mạnh mẽ và đồng thời nhỏ gọn, các chồi non hàng năm được chụm lại ở độ cao nửa mét, điều này kích thích sự phát triển của các chồi bên.
Phân bón
Nên bón phân trộn cho cây ba năm một lần - khoảng năm kg dưới một bụi cây.
Sau khi cây ra hoa kết thúc, lần cho ăn đầu tiên được thực hiện bằng cách truyền phân chuồng (sáu phần nước được lấy cho một phần phân) hoặc phân gà (tỷ lệ với nước 1:16). Tro củi (1 lít) và superphotphat (50 g) được thêm vào một xô truyền. Việc băng tương tự được thực hiện thêm hai lần nữa - trong quá trình chín và bắt đầu thu hoạch.
Tính mẫn cảm với bệnh tật và sâu bệnh
Ezhemalina kháng bệnh tốt hơn, ít bị sâu bệnh tấn công hơn so với đỏ. Nó ít bị ảnh hưởng bởi một bệnh đặc trưng của quả mâm xôi - bệnh héo dọc. Đây là một bệnh do virus gây ra, không thể chữa khỏi. Các bụi cây bị ảnh hưởng bị chặt, bật gốc và đốt cháy.
Để ngăn ngừa nhiễm trùng, ezhemalina được trồng ở khoảng cách ít nhất mười mét từ quả mâm xôi đỏ. Vào mùa hè mưa nhiều, nên tổ chức thoát nước cho đất để ngăn nấm bệnh phát triển. Để phòng trừ, các bụi cây được phun chế phẩm có chứa đồng. Họ cũng sử dụng thuốc diệt côn trùng.
Ezhemalina có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh thán thư, biểu hiện bằng hiện tượng nở hoa màu trắng trên lá.... Để kiểm soát, thuốc diệt nấm được sử dụng, ví dụ như Topaz, Mikosan hoặc những loại khác có bán trên thị trường. Trong số các chất kiểm soát hữu cơ, dịch truyền và thuốc sắc được sử dụng. Nước sắc của cỏ đuôi ngựa đã được chứng minh là tốt.
Một kg cỏ được đổ vào xô nước, ngâm trong một ngày. Ngày hôm sau, chế phẩm được đun sôi trong nửa giờ. Để xử lý, dung dịch lọc được pha loãng theo tỷ lệ 1: 5. Horsetail có thể được thay thế bằng cây tầm ma, nhưng nhấn mạnh không phải một ngày mà là hai tuần. Pha loãng với tỷ lệ như nhau.
Trong số các loài gây hại, bọ mâm xôi là loài nguy hiểm nhất. Trước khi chồi thức dậy trên bụi cây, xử lý đầu tiên được thực hiện bằng dung dịch nitrophene (dung dịch 2%). Phương pháp điều trị thứ hai được thực hiện khi nụ hoa xuất hiện bằng cách truyền ngải cứu và cúc vạn thọ. Hai trăm gam thảo mộc được đổ với một xô nước, nhấn mạnh trong ít nhất một ngày.
Như bạn có thể thấy ở trên, mâm xôi đen đề cập đến các giống lai kết hợp tất cả các khía cạnh tốt nhất của mâm xôi đỏ và mâm xôi đen. Quả mọng không chỉ nổi tiếng về hương vị thơm ngon mà còn có dược tính. Các bụi cây được phân biệt bởi năng suất cao, khiêm tốn. Vì vậy, sẽ không khó đối với những người mới bắt đầu chăm sóc một quả berry đen.
Bây giờ bạn đã biết cây mâm xôi đen được gọi là gì, bạn đã biết đặc điểm và phương pháp chăm sóc cây lai.