Giống táo Antonovka là một trong những giống táo phổ biến nhất ở Nga, Belarus và Ukraine trong một thời gian dài. VÀ phần lớn sự xuất hiện của nó không phải dành cho các nhà lai tạo, mà là những người làm vườn nghiệp dư... Nó thuộc phạm trù chọn lọc dân gian. Bạn có thể tự làm quen với mô tả và đánh giá của các nhà vườn về giống cây này dưới đây.
Lịch sử xuất hiện của giống
Mặc dù nổi tiếng, Antonovka thuộc về những giống đó, sự xuất hiện của chúng không được biết chính xác. Người ta tin rằng cô ấy bình thường sự lai tạo của một giống táo rừng hoang dã.
Giống Antonovka không phải là kết quả của công việc của các nhà lai tạo. Anh ta mắc nợ những người làm vườn nghiệp dư vẻ ngoài của mình.
Người ta thường chấp nhận rằng cô ấy đến từ vùng Kursk hoặc Tula... Giống này được mô tả lần đầu tiên vào năm 1848 bởi N.I. Krasnoglazov trong tác phẩm "Quy tắc trồng cây ăn quả trên bãi đất trống, nhà kính, nhà kính."
Năm 1896 S.V. Batov (người sống ở Tula vào thời điểm đó) đã trình bày Tula Antonovka (nói cách khác, "Thần") tại triển lãm Nizhny Novgorod. Theo ông, cây táo có tên Antonovka theo tên của người làm vườn Anton, người đã nhân giống nó lần đầu tiên vào thời xa xưa. Và cái tên “gió” xuất hiện vì mùi thơm nồng (“linh”) của quả.
Nhưng đồng thời, giống Antonovka không được mô tả trong bất kỳ A.T. Bolotov (và có 4 trong số đó), chứa hơn 660 giống táo và lê. Và vào năm 1906, trong cuốn Atlas of Fruits, A.S. Grebnitsky viết rằng Antonovka đã ly hôn từ rất lâu nhưng không rõ nguyên quán của cô.
Để giải thích hai sự kiện không khớp này, có một giả thuyết cho rằng Antonovka vẫn còn trong sổ đăng ký của Bolotov, nhưng dưới một cái tên khác... Vào những ngày đó, rất khó để hiểu các giống, có một sự nhầm lẫn trong tên của chúng. Một và cùng một loại cây ở các vùng khác nhau có thể được gọi là khác nhau. Và bản thân Bolotov cũng không loại trừ khả năng như vậy.
Antonovka đã được phân lập như một giống riêng biệt vào thế kỷ 19... Trong cuốn sách "Táo Nga", nhà nghiên cứu kỹ thuật số một M.V. Rytov đã xác định và mô tả 17 giống. Và vào năm 1929 I.V. Michurin đã đề cập đến 26 "giống" của Antonovka. Năm 1981, xuất bản bởi E.N. Cuốn "Danh mục các giống cây táo" của Sedov nhấn mạnh rằng số lượng lớn các giống này xuất hiện là do sự phổ biến của Antonovka đối với những người làm vườn.
Các giống Antonovka: vàng, imrus, bogatyr và những loại khác
Hiện tại 25 giống được tạo ra trên cơ sở Antonovka thông thường... Trong số đó có:
- Vàng
- Imrus
- Bogatyr
- Ký ức chiến binh
- quả anh đào
- Orlovim
- tình bạn của mọi người
- Tháng Ba.
Các vùng trồng cây táo
Ngày nay, Antonovka có thể được tìm thấy ở các vùng Moscow, Bryansk, Ryazan, Oryol, Kursk, Varonezh, Penza, Kaluga, Tula của Nga, cũng như ở Ukraine và Belarus.
Một số giống được trồng ngay cả ở Altai, Urals, Siberia và Viễn Đông.
Mô tả cây cối
Cây thường Antonovka có sức sống mãnh liệt, với tán hình bầu dục. Theo thời gian, nó trở thành hình cầu và lan rộng. Các nhánh chính vươn lên và phát triển sang hai bên theo năm tháng... Quá trình này bắt đầu đồng thời với việc đậu quả. Cành và chồi non được bao phủ bởi lớp vỏ màu nâu.
Lá màu xanh tươi, hình thuôn dài, có răng cưa ở mép. Trong quá trình ra hoa, các chùm hoa lớn, màu trắng hoặc pha chút hồng.
Hoa quả
Antonovka thuộc giống cây vào đầu mùa đông hoặc cuối mùa thu. Thông thường, quả bắt đầu được thu hoạch vào nửa cuối tháng Chín.... Antonovka Thường là một trong những cây năng suất cao nhất. Cây bắt đầu kết trái trong 7 - 8 năm (sau khi đâm chồi). Đối với các gốc ghép lùn, vụ đầu tiên có thể thu hoạch sau 2 năm kể từ khi trồng.
Antonovka đậu trái trung bình 7-8 năm sau khi trồng.
Quả của Antonovka vulgaris lớn với hình dạng tròn. Các xương sườn rõ rệt ở phần dưới. Trong thời kỳ chín, chúng có màu xanh với một chút màu vàng. Hoàn toàn có màu vàng trong quá trình bảo quản. Bản thân cùi có vị ngọt nhẹ, có vị chua rõ rệt.
Antonovka vàng theo thời kỳ chín thậm chí có thể được quy cho các giống mùa hè. Quả của cô ngọt và mềm hơn. Mỗi quả táo có thể nặng tới 160 gram. Và họ bắt đầu thu thập chúng vào cuối tháng Tám.
Năng suất và thời gian thu hoạch
Số lượng táo tăng lên khi cây lớn lên. Có thể thu hoạch đến 200 kg trái cây từ cây hai mươi năm tuổi mỗi năm (200 kg / ha). Có trường hợp thu hoạch tới 500-1000 kg táo từ một cây Antonovka. Lúc đầu, đậu quả là thường xuyên. Nhưng theo thời gian, nó trở thành định kỳ (hai năm một lần).
Năng suất từ một cây Antonovka mỗi năm đạt 150-200 kg.
Quả Antonovka chín vào cuối tháng 9-10. Sự tinh tế chính là hái táo trước khi có sương giá đầu tiên, và chúng sẽ chín ở nơi mát. Táo đã sẵn sàng để hái khi màu hơi vàng xuất hiện trên màu của chúng, nhưng kết cấu vẫn chắc chắn.
Để quả được bảo quản lâu hơn, chúng phải được hái thủ công... Nếu bạn rung cây, táo sẽ rơi xuống đất. Và ở những nơi này, chúng sẽ bắt đầu xấu đi trong tương lai. Thu thập trái cây trong hộp gỗ hoặc giỏ, và xô nhựa sẽ làm.
Lưu trữ táo
Ưu điểm thứ ba của giống là thời gian bảo quản, thời hạn của nó là 3 tháng. Nếu được chăm sóc và điều trị thích hợp, thời gian này có thể tăng lên 4 tháng.
Thời hạn sử dụng của trái Antonovka là hơn 90 ngày. Và nó phụ thuộc vào khu vực mà cây phát triển. Trái cây thu hoạch ở các khu vực phía Nam được bảo quản trung bình ít hơn từ hai đến bốn tuần.
Điểm đặc biệt là thời gian bảo quản phụ thuộc vào vùng sinh trưởng. Như vậy, táo thu hoạch ở các vùng phía Bắc có thể bảo quản dễ dàng trong bốn tháng. Hơn nữa, theo thời gian, hương vị của chúng chỉ được cải thiện. Nhưng trái cây từ các khu vực phía Nam hư hỏng nhanh hơn.
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Trong số những ưu điểm chính của Antonovka là:
- Tốt khả năng thích ứng với các vùng khác nhau
- Cao năng suất
- Kháng bệnh và sương giá
- Cao thị trường của trái cây
- Không thể lặp lại hương vị và hương thơm
- Táo có thể được tiêu thụ tươi, ngâm và sau khi chế biến
- Trái cây có một số đặc tính có lợi, là chất chống oxy hóa tốt.
Giống như tất cả các loài thực vật, Antonovka có nhược điểm của nó:
- Hoa quả là định kỳ
- Trái cây của không phải giống cây nào cũng bảo quản được lâu.
Thụ phấn
Antonovka là một loại cây tự sinh sản, tức là nó cần các chất thụ phấn. Phù hợp nhất cho những mục đích này:
- Pepin saffron
- Welsey
- Mùa thu sọc
- Anises.
Đổ bộ
Ở hầu hết nước Nga, Antonovka được trồng cho đến cuối tháng 10... Cây trồng sau này có thể không kịp bén rễ. Nếu có kế hoạch trồng cây vào mùa xuân, thì thời điểm thích hợp nhất là cuối tháng 4. Trong trường hợp này, tốt hơn là chuẩn bị nơi cho cây con vào mùa thu.
Đất thịt pha cát là thích hợp nhất để trồng. Mực nước ít nhất phải là 3 mét.
Một lỗ được chuẩn bị với kích thước đường kính khoảng 1m và sâu đến 80 cm. Việc này được thực hiện vài tuần trước khi trồng. Điều này sẽ giúp cây con ra rễ dễ dàng hơn, giúp cây ra trái sớm hơn.
Trong quá trình trồng, cỏ được lót dưới đáy hố và được tưới nước đầy đủ. Một chốt được cắm vào, chiều dài của chốt cao hơn mặt đất. Từ trên cao đổ một lớp đất màu mỡ với phân bón (khoáng và hữu cơ) cao đến 20 cm, sau đó hạ cây con xuống và lấp đất lại. Trong trường hợp này, bạn cần phải cẩn thận với bộ rễ để không làm hỏng chúng. Để đảm bảo rằng tất cả các chất dinh dưỡng đến rễ, tất cả các lá được cắt bỏ khỏi cây con.
Trong mọi trường hợp không nên chôn cổ rễ. Khi cây con được bao phủ gần như hoàn toàn, nó phải được kéo lên một chút. Do đó, cổ rễ sẽ nhô lên một chút so với mặt đất, và không có không khí giữa các rễ. Cây con được buộc vào một cái chốt. Sau đó, đất được tưới nhiều nước, tơi xốp. Trong một hoặc hai tháng đầu, tưới hàng tuần.
Các cây con của Antonovka được trồng cách nhau hơn 1 mét.
Quan tâm
Antonovka phát triển tốt ngay cả trên những vùng đất khan hiếm, nơi thường phát sinh các vấn đề về làm vườn. Nhưng theo lẽ tự nhiên, chúng cần được chăm sóc thích hợp.
Để đậu quả tốt hơn, cây cần độ ẩm. Nhưng trên đất có độ ẩm dư thừa hoặc ngược lại, trên đất khô cằn, Antonovka cho năng suất thấp hơn.
Sau khi mưa lớn, đất gần cây cần được thông khí.... Điều này có thể được thực hiện bằng một cây chĩa thông thường hoặc một thanh kim loại, đơn giản bằng cách đâm xuyên mặt đất đến độ sâu 30 cm. Trong thời gian khô hạn và nhiệt độ cao, Antonovka phải được tưới nước nhiều lần mỗi tuần.
Trong năm đầu tiên của cuộc đời, việc chăm sóc đúng cách đặc biệt quan trọng đối với cây con. Nó bao gồm một vài bước đơn giản:
- Bón lót phân bón
- Sự bảo vệ khỏi bệnh và sâu bệnh
- Xới đất vòng tròn thân cây và loại bỏ cỏ dại
- Hợp thời tưới nước
- Chính xác cắt tỉa.
Một quy trình quan trọng khác là phủ đất. Đối với những cây trưởng thành hơn, vòng tròn gần thân có thể được gieo với giá thể.
Sự thụ tinh
Để cây ra quả tốt hơn, cây táo phải được cho ăn 4 lần một năm:
- 1 lần cho ăn... Vào mùa xuân, cho đến khi cây ra hoa, Antonovka được bón urê với lượng 50-500 g, tùy thuộc vào kích thước và tuổi của cây. Phân bón được rải trên đất dưới tán cây.
- 2 lần cho ăn... Với sự xuất hiện của hoa, phân kali và phốt pho, bùn và urê được áp dụng.
- 3 cho ăn thực hiện với phân đạm trong quá trình chín của quả.
- 4 lần bón thúc sau khi thu hoạch. Kali và phốt pho được thêm vào.
Tỉa và tạo hình vương miện
Đồng thời với cho ăn vào mùa xuân, cần phải cắt bớt vương miện... Việc này được thực hiện vài tuần trước khi bắt đầu mùa trồng trọt. Đồng thời, cắt bỏ cành khô và hư, chồi dại, ngọn bị thưa.
Bảo vệ chống lại bệnh tật và sâu bệnh
Antonovka, giống như tất cả các loài thực vật, cần được bảo vệ khỏi sâu bệnh.
Có thể tiêu diệt tới 90% sâu bệnh trên cây bằng cách xử lý bằng thuốc độc vào thời kỳ cho đến khi hoa nở.
Để làm điều này, sử dụng karbofos 0,1% hoặc rovikurt 0,1%. Chút nữa, khi thận xuất hiện thì dùng nước Boocđô 3%. Cô ấy, chỉ với nồng độ 1%, được sử dụng để chống lại bệnh tật trong quá trình rụng của cánh hoa. Với mục đích tương tự, đồng oxyclorua 0,4% cũng được sử dụng. Tất cả các biện pháp xử lý thuốc trừ sâu được thực hiện tốt nhất vào buổi tối, trước khi mặt trời lặn.... Được phép chế biến ban đêm nếu không có sương. Lá rụng được thu gom và đốt.
Sâu và mọt xuất hiện trên cây được thu gom bằng tay và tiêu diệt. Ong bắp cày sẽ giúp khỏi côn trùng gây hại. Cây ô (ví dụ, thì là) trồng bên cạnh cây táo sẽ giúp thu hút chúng đến với cây.
Hương vị và hương thơm độc đáo, khả năng chống sương giá, thời hạn sử dụng lâu dài - đây là những đặc điểm chính thu hút người làm vườn... Bất chấp sự xuất hiện của các giống táo lai tạo mới, Antonovka vẫn là một trong những giống phổ biến và được yêu thích nhất.