Hành tây được sử dụng để nấu nhiều món ăn, vì vậy bất kỳ bà nội trợ nào khi chọn các loại cây trồng trên trang web của mình đều thích nhiều loại cùng một lúc. Sự đa dạng trong các loại giường cho phép bạn tạo ra những kiệt tác mới trong nhà bếp, đồng thời cải thiện công việc làm vườn của bạn. Trong bài này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về các loại hành, quê hương và hành hoang, nói về mô tả của chúng và tìm ra những đặc điểm chính.
Nhiều loại hành: Có những loại hành nào?
Theo kinh nghiệm của tổ tiên, họ thường ưu tiên những giống hành giống khi trồng vườn rau. Đã đến lúc thay đổi định kiến, cải thiện và đạt được kết quả mới, vì món ăn có thể lấp lánh hương vị mới nếu bạn sử dụng Setton hoặc Leek thay vì hành tây thông thường. Hơn nữa, ở miền trung nước Nga, bạn có thể trồng một số lượng lớn các loại giống, như thực tế đã chỉ ra. Ít nhất là salad, ít nhất là màu xanh lá cây. Và sau đó chúng tôi tìm ra những loài có thể phát triển.
Để xác định sự lựa chọn hạt giống cho cây củ, bạn cần phải tự làm quen với các tính năng của các loài khác nhau, sở thích của chúng và sắc thái trồng. Nó cũng đáng chú ý đến sự tương ứng của các điều kiện phát triển của văn hóa và khí hậu của khu vực. Đây sẽ là chủ đề của bài viết này.
Các giống hành tây phổ biến nhất
Tất cả các giống văn hóa khác nhau không chỉ về hương vị mà còn về quy tắc trồng, thời kỳ chín, năng suất.
Bộ hành
- Chalcedony phát triển ngoài trời, rất phổ biến trong số những người làm vườn ở các vùng phía nam của Nga. Thích hợp để trồng lông vũ và các loại cây ăn củ. Thời gian chín (từ khi trồng đến khi thu hoạch) là 95-110 ngày. Trung bình 4 kg được lấy ra từ một mét vuông với trọng lượng bán ra thị trường của một mẫu vật nhỏ là 85-100 gam. Đôi khi có những củ hành nặng tới 400 gam. Có khả năng miễn dịch tốt với bệnh peronosporosis, dễ bị tổn thương do thối cổ. Hương vị: dễ chịu với một chút gia vị.
- Stuttgarter Riesen chín sớm, từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch mất khoảng 3 tháng. Những củ hành dẹt tròn nặng trung bình 150-250 gram, nhưng cũng có những củ khổng lồ lên tới 350 gram. Cây hiếm khi bắn tên, không bị bao phủ bởi các đốm đặc trưng của bệnh sương mai. Mùi vị: cay, thơm.
- Sowball có đặc điểm là củ to, tròn với trọng lượng trung bình lên đến 200 gram. Củ mài khoảng 100-110 ngày, cho thu hoạch tốt. Hương vị: tinh tế với một chút cay nhẹ, được sử dụng chủ yếu để làm salad.
Hành tây (củ cải)
- Cá vàng tượng trưng cho loài giữa mùa, khác với những củ hành tây tròn, to vừa phải, nặng khoảng 60-70 gam. Dùng làm cây xanh và trồng củ cải để trồng vào vụ sau. Phần giữa có màu trắng và mọng nước với một ít cạnh.
- Các thầy cúng thuộc giống chín sớm, chín từ 86-95 ngày. Củ có hình dạng thuôn dài, phần giữa mọng nước màu đỏ hồng. Trọng lượng trung bình của một củ cải là 55-65 gr. Ưu điểm: năng suất cao ổn định, mùi vị thơm ngon. Được lưu trữ trong một thời gian ngắn.
- Oporto thành thục trong 98-107 ngày, thuộc loài trung mùa. Trọng lượng củ cải đạt 270-300 gam, hình dạng tròn đúng. Ưu điểm: năng suất cao khi sử dụng cây giống, miễn nhiễm với bệnh và sâu bệnh, lưu giữ được lâu. Sự ngon miệng cho phép sử dụng porto cho tất cả các loại chế biến.
Các loại salad hành tây
- Exibishen chín trong khoảng 130 ngày và có vị rất ngọt với nước trái cây dồi dào. Củ cải có hình tròn và rất lớn, đạt 550 gr., Nhưng cũng có những loại 700-800 gr. Hạn chế duy nhất của nuôi cấy là thời gian bảo quản nhỏ (không quá 3 tháng).
- Yalta cực kỳ phổ biến do hương vị tuyệt vời của nó. Cây chín trong 138-150 ngày, củ cải lớn dẹt tông màu tím, đạt trung bình 200 gram. Ở làn giữa, bạn có thể trồng nhiều loại cây giống. Hành tây được bảo quản đến 4 tháng.
- Yermak giữ kỷ lục về sự trưởng thành, vụ mùa 75-95 ngày sau khi gieo. Khác biệt ở khả năng miễn dịch tốt, thời hạn sử dụng dài (đến mùa sau). Đặc điểm ẩm thực là kết cấu ngon ngọt mềm mại với vị cay nhẹ.
Hành đỏ
- Quả bóng màu đỏ thẫm chín trong 85-95 ngày, cho thu hoạch ổn định hàng năm. Củ cải tròn màu tím sẫm sống đúng với tên gọi. Phần giữa ngon ngọt với hương vị dễ chịu, bắt đầu bằng một đốm sáng. Điểm hạn chế là thời hạn sử dụng ngắn (lên đến 4 tháng).
- Campillo F1 giới thiệu hành tây lai đỏ, có hình dạng tròn với tâm dày đặc và màu tím dễ chịu. Ưu điểm - sắc tố không chuyển sang đồ dùng nhà bếp và vải. Chất lượng hương vị: cấu trúc tinh tế với sản lượng nước trái cây dồi dào, vị ngọt được cảm nhận rõ ràng. Nó có thể được lưu trữ trong một thời gian dài mà không bị mất tính chất.
- Retro nổi tiếng với năng suất cao và chín nhanh (lên đến 90 ngày). Phần giữa mềm, màu đỏ sẫm với các sọc trắng. Hành tây rất ngọt mà không có vị hăng, vì vậy chúng thậm chí còn được thêm vào món salad của trẻ em.
Nơ trắng
- Albenka chín nhanh (lên đến 95 ngày) và chất lượng hương vị thú vị kết hợp giữa vị cay nhẹ và vị ngọt. Trồng cho các loại thảo mộc và bộ hành. Không thích hợp để lưu trữ lâu dài.
- Quả địa cầu trắng có khả năng nảy mầm hạt tốt và nhanh chín. Bạn có thể thu hoạch vụ mùa trong 95-105 ngày sau khi trồng. Trung bình một củ cải tròn, hơi dài có trọng lượng 160 gram. Giống cho năng suất ổn định cao, miễn nhiễm với nấm fusarium.
- Sterling là một nhóm lai của hành tây trắng với thời gian chín từ 110-120 ngày. Khối lượng của một củ cải trung bình là 120-200 gr. Hình tròn có vỏ trắng. Phần giữa mềm và ngon ngọt với một hương vị khác thường không giống với các loài khác. Thời gian lưu trữ của cây gốc ngắn (3-5 tháng), nhưng khi trồng đã có khả năng miễn nhiễm với nhiều loại bệnh và sâu bệnh.
Hành thơm
- Kaba chín sau 145-155 ngày, miễn dịch với bệnh tật. Năng suất ổn định, bảo quản lên đến 4-5 tháng. Trọng lượng của một củ cải tròn có hơi lõm là 80-125 gam. Phần giữa dày đặc, nhưng ngọt và mọng nước.
- Globo chín 110-125 ngày, kích thước của rễ cây là một người khổng lồ thực sự. Trọng lượng một củ hành đạt 600-900 gam. Hương vị tinh tế, ngọt ngào, lý tưởng cho món salad và nhiều món ăn khác. Bằng cách trồng một vụ từ cây con, bạn có thể thu được một vụ từ 1 m2 đến 12 kg.
- Spanish 313 được phân biệt bởi sản lượng của nó, khả năng miễn dịch đối với bệnh tật và sâu bệnh, thích hợp để ăn tươi và chế biến. Trọng lượng của một củ cải trung bình từ 120-150 gram, hình dạng tròn và to. Hành tây từ lâu đã được các nhà vườn trong nước công nhận và được ưa chuộng do chăm sóc không cầu kỳ và có vị ngọt. Năng suất từ 1m2 - 4 - 5 kg.
Tên các loại hành để bảo quản
- ngành công nghiệp đỏ có màu đỏ sẫm, củ hành tròn, hơi dẹt. Cây chín chỉ trong 90-95 ngày, trọng lượng của củ cải là 95-110 gam. Ưu điểm: năng suất cao ổn định, vị nhạt có gia vị nhẹ.
- Cung Volsky ưa đất thịt nhẹ giàu dinh dưỡng. Củ chín trong 120-140 ngày với trọng lượng trung bình 90-140 gam. Củ cải mọc theo cách mà phần ngọn nằm trên mặt đất, điều này giúp đơn giản hóa việc thu hái. Đặc điểm hương vị: độ cay được cảm nhận rõ.
- hành đại diện cho một giống lai độc quyền, mà các nhà lai tạo người Anh đã nghiên cứu trong một thời gian dài. Giống chín nhanh nên có thể trồng một vụ ngay cả ở các vùng phía Bắc. Củ cải có dạng hình tròn đều đặn màu tím rất đẹp, nặng trung bình từ 150-200 gam. Orion rất phổ biến đối với những người làm vườn, nhưng nhiều khả năng nó sẽ không phát triển ở khu vực Moscow hoặc Urals.
Bóng đèn tốt nhất cho khu vực Moscow
- Centurion đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới do hương vị cao của nó. Củ cải thuôn dài tròn trịa đạt trọng lượng lên đến 110 g... Năng suất trung bình, nhưng ổn định (lên đến 3-4 kg trên 1m2). Ưu điểm của giống: không bị mục, thời gian bảo quản dài (8-9 tháng), kháng sâu bệnh. Rau củ có vị cay nồng.
- Hercules được coi là một loại cây trồng sung mãn, cho năng suất từ một mét vuông đến 8-9 kg cây trồng lấy củ. Các nhà lai tạo, làm công việc lai tạo, ban đầu đặt nhiệm vụ thu được một củ hành lâu năm. Kết quả vượt quá sự mong đợi - khả năng chống chọi bệnh tật tốt, bảo quản lâu dài mà không làm mất đi các đặc tính hữu ích, khả năng chống lại những thay đổi bất thường của tự nhiên. Trọng lượng củ cải lên tới 120 gr, mùi vị vừa miệng (cay nhẹ, mọng nước, ngọt vừa phải).
- Sturon đại diện cho một giống lai do các nhà lai tạo Hà Lan trồng. Kết quả của quá trình làm việc chăm chỉ, đã thu được một giống cây có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh, giữ được hình thức tốt trong 9-10 tháng. Cây chín sau 100-115 ngày, trọng lượng củ cải trung bình 120-150 gam. Đặc trưng ẩm thực: phù hợp với mọi kiểu chế biến, hương vị trung tính pha chút gia vị nhẹ.
Tuân thủ tất cả các khuyến nghị về chuẩn bị đất, trồng và chăm sóc, bạn có thể loại bỏ hoàn toàn vụ thu hoạch bội thu của hành tây trên luống. Và thậm chí ăn mừng một vụ rễ khổng lồ hàng năm, giành được kỷ lục của chính họ.