Củ cải là một loại rau củ có vị ngọt, thơm, hơi cay. Với hàm lượng calo ít ỏi 19 kcal / 100g nhưng lại chứa rất nhiều chất hữu ích: vitamin, khoáng chất, nguyên tố vi lượng, chất xơ, phytoncides, dầu mù tạt, tinh dầu. Củ cải cải thiện nhu động ruột, giảm mức cholesterol xấu, kích hoạt quá trình trao đổi chất, tăng độ đàn hồi của thành mạch máu, và có thể trồng nó ngay cả trên bệ cửa sổ.
Củ cải cắt làm salad, khi tiếp xúc với oxy sẽ bị oxy hóa và mất vitamin, nên ăn cả củ sẽ tốt hơn. Có thể trồng củ cải ngon và khỏe mạnh ở nhà hoặc trong căn hộ gần như quanh năm không?
Củ cải trên bệ cửa sổ: liệu có thể trồng
Rau củ này rất dễ trồng và phát triển ở nhà trên bệ cửa sổ hoặc trên ban công trong mùa thu đông. Bạn chỉ cần làm theo một số quy tắc đơn giản và từ hai đến ba tuần sau khi gieo hạt, bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn của mình những củ cải giòn, ngon ngọt.
Đầu tiên, bạn cần dự trữ đầy đủ các vật liệu cần thiết: thùng để trồng, thành phần đất làm sẵn hoặc chỉ đơn giản là đất bón từ vườn, hạt giống.
Xác định một nơi cho một khu vườn nhà. Hãy đặt chỗ trước, nó sẽ đủ ánh sáng và ấm trước khi hạt nảy mầm... Khi cây con bắt đầu mọc phải thay đổi nhiệt độ, phải chuyển củ cải ra chỗ mát hơn.
Các loại củ cải tốt nhất để trồng tại nhà
Chuẩn bị hạt giống có lẽ là bước quan trọng nhất. Để trồng trên bệ cửa sổ, các giống củ cải chín sớm, không quá đòi hỏi về điều kiện trồng là phù hợp nhất:
- cấp "16 ngày" - cái tên đã nói lên chính nó, quá trình chín diễn ra trong 16 ngày, quả màu đỏ tươi với cùi ngon ngọt, có khả năng chống nứt và bắn;
- "Nhiệt" - Thời gian chín 18-20 ngày, củ tròn nhẵn, màu đỏ mâm xôi, cùi trắng hồng, mọng nước;
- "Mau" - chín trong 16 ngày, rất ngon ngọt, không nứt, không trục xuất người bắn;
- "Bữa sáng kiểu Pháp" - Thời gian chín 21-23 ngày, quả hình mâm xôi đỏ, đầu nhọn màu trắng, rễ hình trụ dài 6-8 cm (cần tính đến kích thước củ để chọn đồ đựng), hương vị tuyệt hảo;
- "Quán quân" - Thời kỳ chín 18-25 ngày sau khi nảy mầm, củ to, hơi bầu dục, kháng bệnh bắn và các bệnh hại chính của củ cải.
Các giống củ cải cũng đã chứng tỏ bản thân tốt Carmen, Celeste, Sachs, Ruby... Bạn có thể trồng cùng lúc 2-3 giống với các thời kỳ chín khác nhau, mang đến cho bàn ăn những quả tươi ngon, lâu dài.
Chuẩn bị hạ cánh
Việc chuẩn bị để trồng sẽ không mất nhiều thời gian, nhưng nó bao gồm nhiều giai đoạn. Cần phải lo trước một việc gì đó, các công tác chuẩn bị khác được thực hiện ngay trước khi hạ cánh.
Thùng đựng hàng
- Củ cải có thể được trồng ở dạng chuẩn bị trước thùng gỗ với pallet... Chiều rộng của chúng phải tương ứng với chiều rộng của ngưỡng cửa sổ và chiều cao của chúng phải là khoảng 15 cm. Lấp đất không quá 2/3, chừa lại vài cm để có thể lấp đất sau này.
- Nhựa hộp đựng có lỗ thoát nước và kích thước ô ít nhất là 5x5 cm.
- Nhựa dẻo cốc chúng cũng thích hợp làm thùng chứa nếu bạn tự tạo lỗ thoát nước trên đó và lắp chúng trên pallet.
Đất
Để có một mùa màng bội thu, bạn cần cố gắng cuốc đất tốt.
Điều đơn giản nhất là mua một hỗn hợp làm sẵn trong cửa hàng, nhưng bạn cũng có thể tự làm một hỗn hợp màu mỡ tốt với một số thành phần:
- đất từ một ngôi nhà hoặc mảnh vườn mùa hè, mùn 2-3 năm tuổi (củ cải không thích mùn tươi), cát - tất cả với số lượng bằng nhau;
- đất (một xô), một ly tro, ½ vỏ trứng đập dập;
- 50% đất, 50% than bùn.
Thùng và cốc nên được lấp đầy bằng đất, để trống Cách mép thùng 1-2 cm.
Để tăng sản lượng, chồi mọc nhanh hơn, có thể bón một ít phân khoáng vào giá thể. Trên bao bì thường ghi rõ thành phần và lượng phải bổ sung vào đất cho một loại rau và cây ăn củ nhất định.
Hạt giống
Sau khi quyết định lựa chọn giống, bạn cần chuẩn bị hạt giống. Đặt chúng trên đĩa hoặc khay và kiểm tra. Tất cả các loại ngũ cốc phải xấp xỉ cùng kích thước, màu nâu, không mùi nấm mốc... Hạt quá nhỏ, không đều, có màu xám bị loại.
Trước khi trồng, rất hữu ích là ngâm những hạt khỏe mạnh trong dung dịch thuốc tím trong vài giờ - củ cải sẽ nảy mầm tốt hơn và ít bị tổn thương hơn.
Gieo củ cải
Khi chuẩn bị xong mọi thứ cho việc hạ cánh, đất cần được làm ẩm nhẹ bằng nước, một chiếc gậy lặn thụt lề - mỗi ô hoặc cốc một ô, và trong ô cách nhau 5x5 hoặc 6x6 cm, sâu 1,5-2 cm.
Trong mỗi chúng, hãy thêm từng hạt một (nó là thuận tiện để làm điều đó bằng nhíp). Đổ giá thể vào chỗ trũng, làm ẩm lại bằng nước (tốt nhất là phun bằng bình xịt) để đất hơi nén chặt.
Sau đó, vật chứa được phủ bằng thủy tinh hoặc màng bám (polyetylen), và đặt ở nơi ấm áp với nhiệt độ 18-20 độ trước khi xuất hiện.
Khi chồi xuất hiện (sau khoảng 6-8 ngày, tùy theo giống), màng được gỡ bỏ và chuyển cây con 3-4 ngày vào nơi thoáng mát với t khoảng 8 độ để dập tắt... Sau đó, họ trở lại một nơi thoải mái hơn.
Chăm sóc cho "giường trên bậu cửa sổ"
Trước hết, chúng ta phải nhớ rằng củ cải không ưa nhiệt.
Nếu có thể, nên để cây ngoài ban công để nhiệt độ không vượt quá 15 độ hoặc trong phòng đủ ánh sáng nhưng cách xa pin. Nếu có quá nhiều nhiệt, cây sẽ không hình thành đúng cách - cây xanh sang trọng không có rễ.
Ánh sáng phải đủ, cần tăng giờ chiếu sáng ban ngày với một cái đèn... Với thời gian dài ban ngày, củ cải sẽ trở nên ngon ngọt, với cùi dày.
Cây ưa ẩm nên không thể để đất quá khô. Nhưng không nên dưỡng ẩm quá nhiều, nên tưới nước thường xuyên nhưng từng ít một.
Bón thúc không cần thiếtnếu thành phần đất phù hợp. Củ cải phát triển và chín rất nhanh, có thời gian để lấy tất cả các chất cần thiết từ đất.
Không quá 20 ngày, không quá phức tạp, một vụ thu hoạch sạch về mặt sinh thái của những củ cải ngon giàu vitamin và khoáng chất hữu ích sẽ mọc trên ban công hoặc bệ cửa sổ. Bạn sẽ làm hài lòng gia đình và bạn bè của bạn với một loại rau củ tươi trên bàn của bạn.