Khoai tây là cây trồng phổ biến nhất ở Nga. Nó phát triển trong mọi khu vườn, và khi mùa thu đến, nó được chuyển đến các hầm để bảo quản lâu dài. Nhưng, thật không may, nó xảy ra là củ khoai tây bắt đầu chuyển sang màu đen. Lý do phổ biến nhất cho quá trình này là bảo quản không đúng cách. Hãy tìm hiểu lý do tại sao điều này xảy ra và phải làm gì nếu cây con có thời gian đông cứng.
Vấn đề lưu trữ
Ngay cả những loại rau trông khỏe mạnh cũng có thể có đốm đen. Tại sao điều này xảy ra thường là một bí mật. Nếu vấn đề này đã lan sang hầu hết vụ mùa, cần phải có hành động khẩn cấp.
Những giống có thể được lưu trữ trong mùa đông
Có khoảng 380 giống khoai tây. Tất cả đều khác nhau về màu sắc của vỏ, cùi, mùi vị, kích thước của củ, thời gian chín. Khi chọn khoai tây để bảo quản lâu dài, bạn cần được hướng dẫn bởi một chỉ số khác - giữ chất lượng.
Việc bảo quản khoai tây bị ảnh hưởng trực tiếp bởi giống được chọn dựa trên thời gian chín. Loại không thích hợp nhất là chín sớm, loại rau như vậy chỉ được dùng làm thực phẩm vào mùa hè và tối đa vào đầu mùa thu. Các giống chín vừa đến chín muộn thích hợp để bảo quản lâu dài.
Khi chọn mối cần xem xét sao cho đạt độ chín kỹ thuật của cây lấy củ 100-130 ngày... Những củ khoai tây như vậy có vỏ dày, chống chọi tốt với bệnh tật và chứa một lượng lớn tannin.
Tốt hơn là nên mua nhiều loại khoai tây nếu không có kinh nghiệm trồng và bảo quản một loại củ nào đó.
Giống muộn để bảo quản lâu phù hợp nhất... Chúng chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng và sẽ tồn tại đến mùa xuân mà không gặp vấn đề gì. Các giống muộn phổ biến: “Picasso”, “Zhuravinka”, “Lorkh”, “Atlant”, “Vesnyanka”.
Nhiệt độ và độ ẩm thích hợp cho khoai tây
Bảo quản rau ở nhiệt độ +2 +6 độvà độ ẩm không khí phải ở mức 80-90%... Không gian lưu trữ phù hợp nhất là hầm hoặc tầng hầm.
Thông gió của căn phòng là mong muốn. Ở nhiệt độ 0-1 độ, khoai không bị thối mà trở nên ngọt, thịt thâm đen. Ở nhiệt độ 7-12 độ, củ bắt đầu nảy mầm, mềm nhũn, trên cùi xuất hiện những đốm.
Tại sao khoai tây chuyển sang màu đen bên trong khi bảo quản
Sạm da có thể xảy ra do bệnh - đốm xám.
Những nguyên nhân chính gây ra sạm da:
- văn hóa không thích chất hữu cơ tươi, vì lượng nitơ dư thừa được giải phóng, góp phần vào sự phát triển của nấm. Điều này sẽ làm đen khoai tây;
- ở gốc cây trồng bị thiếu hoặc thừa ẩm;
- thu hoạch thu hoạch trước thời hạn, cùi thâm đen ở khoai tây chưa chín. Khoai tây chín quá, trong thời gian nóng, có thể bị hỏng nếu được bảo quản trong phòng quá nóng;
- nếu thu hoạch muộn trong thời kỳ sương giá, củ có thể quá nóng và cùi có thể thâm đen. Ở nhiệt độ đất -2 độ và sương giá, củ bắt đầu thối rữa;
- vận chuyển kém chất lượng: chấn động, áp lực;
- điều kiện bảo quản không phù hợp trong một thời gian dài. Nhiệt độ cao hơn hoặc thấp hơn 2-6 độ;
- củ chứa tỷ lệ tinh bột cao;
- đánh bại bệnh tật - blackleg... Nó được truyền qua vật liệu trồng, bệnh tật và đen vẫn tiếp tục trong quá trình bảo quản.
Tại sao nó chuyển sang màu đen vào mùa xuân
Nó xảy ra rằng một loại rau đã sống sót qua mùa đông tốt, và khi mùa xuân đến, nó bắt đầu chuyển sang màu đen. Lý do có thể là trong điều kiện thông gió kém.
Khoai tây bắt đầu nghiền khi nóng lên và vào mùa xuân, chúng nảy mầm, thịt sẫm màu, trở nên lờ đờ và mềm. Có sự giảm nhiệt độ mạnh trong kho lưu trữ. Độ ẩm được giải phóng và điều này một lần nữa góp phần vào cuộc thảo luận.
Có thể và nên làm gì để rau không bị thâm đen
Để khoai không bị thâm, bạn cần quan sát chế độ nhiệt độ và bảo quản trong hộp gỗ có lỗ thông gió.
Lắp đặt các pallet và di chuyển khỏi các bức tường 20 cm... Nhờ đó, bạn có thể tránh: bị ướt và đóng băng.
Trong mùa đông, nên phân loại khoai tây ít nhất một lần và loại bỏ những củ đã mọc mầm, mềm, thối. Bạn nên dùng chăn ấm che những cây trồng được cất giữ trong căn hộ trên ban công.
Sau khi thu hoạch, bạn cần trong vòng 20 ngày để khoai ra ngoài không khí thoáng. Không được để chung rau củ với các loại rau khác, trừ củ cải.
Trong thời kỳ sương giá
Đôi khi nó xảy ra rằng một loại rau bị đông lạnh. Nó không hoàn toàn nguy hiểm nếu khoai tây chưa mọc mầm. Nhưng nếu mầm đã xuất hiện, thì sự xuất hiện của sương giá có thể ảnh hưởng đến chất lượng của vụ thu hoạch trong tương lai và đánh bại nó.
Thời tiết lạnh giá có khủng khiếp đối với văn hóa không?
Sương giá mùa xuân khủng khiếp cho vụ thu hoạch Những quả khoai tây. Điều này đặc biệt đúng đối với các vùng của Siberia. Mầm khoai tây non sợ sương giá và đặc biệt nhạy cảm với sương giá mùa xuân, và bất kỳ nhiệt độ nào từ 0 trở xuống đều có thể làm chết cây trồng.
Khoai tây có tự hết sau khi đông lạnh không
Một số nhà vườn đã trồng khoai tây vào đầu tháng 3 và có nguy cơ đóng băng vụ mùa.
Nếu các mầm non bị đông lạnh, điều này có thể ảnh hưởng đến việc thu hoạch trong tương lai, mặc dù khoai tây sẽ tiếp tục phát triển khi ấm lên. Các cây già không bị ảnh hưởng mạnh bởi cái lạnh.
Cách cứu sau sương giá
Nếu sương giá được hứa hẹn, bạn cần nó gấp túm tụm cây con văn hóa, và sau khi sương giá để giải phóng các bụi cây sau đó là các rặng núi.
Để tránh đóng băng và tạo cơ hội sống sót cho khoai tây nếu nó đã bị đóng băng, bạn có thể cách nhiệt cho rau bằng cách phủ cỏ lên giàn trồng. Một số người làm vườn đốt rơm rạ, dăm bào dọc theo bờ đất canh tác và nhờ đó cách nhiệt với đất. Để tăng khối lượng khói, nên thả dầu khoáng hoặc nhựa than đá vào bên trong đám cháy. Bạn cũng có thể phủ giấy bạc lên giường.
Nếu sương giá đã trôi qua và rau đã đông cứng, bạn cần tạo cơ hội cho bụi cây tự phục hồi. Những bụi cây bị hư hại có thể phục hồi, mặc dù rất cố gắng. Để giúp cây trồng, bạn cần bón phân đạm.
Nguyên nhân khiến khoai tây trong vườn bị đông cứng
Nếu nhiệt độ không khí giảm xuống dưới 0 độ, hoặc sương đêm bắt đầu vào mùa xuân, khoai tây bắt đầu đông cứng và có thể đông cứng. Điều này ảnh hưởng đến mầm, chúng chuyển sang màu đen và khô héo... Trong tương lai, ngay cả khi cây tiếp tục phát triển và "chuyển đi", cùi quả có thể bắt đầu chuyển sang màu đen.
Phải làm gì nếu cây con và ngọn có thời gian đông cứng
Nếu sương giá bắt đầu bất ngờ và cây con bị đóng băng, thì bạn cần làm tối chúng trước khi bình minh với sự trợ giúp của: báo, phim tối, giẻ lau.
Cái chính là sự rã đông diễn ra dần dần, sau đó ngọn sẽ không bị héo và tê cóng không đáng kể.
Cách cho ăn
Cây trồng bị ảnh hưởng cần được điều trị nitơ, cũng như cần thiết để bón thúc: nitrophoska 5 gr. cho 1 m vuông.
Bón lá với 20 g urê cho 10 lít nước cũng rất hữu ích. Để làm cho các ngọn đông lạnh trở nên sống động, bạn cần phải phun nó "Epinom Extra».
Nếu sương giá bắt đầu khi cây trồng đã nở hoa nhưng chưa được thu hoạch, bạn có thể cho cây ăn tro hoặc các chế phẩm kali. Sau khi trời lạnh cấm đào khoai, cần đợi cho ấm.
Hành động đầu tiên nếu có sương giá sau khi trồng
Nếu sau khi trồng xong mà bị trúng sương, rau đóng băng thì để cứu được, cần khẩn trương cải tạo và xử lý bằng các biện pháp đặc biệt.
Các cách để cứu cây trồng nếu có sương giá:
- đi bộ đường dài... Sau khi sương giá, mầm bị ảnh hưởng, do đó, cây trồng nên nhổ để ngọn nằm hoàn toàn dưới rặng;
- lớp phủ... Làm ấm cây trồng bằng một lớp rơm, cỏ khô hoặc mùn cưa dày;
- bao phủ cây trồng bằng một bộ phim. Chỉ có bộ phim không nên nhấn vào chồi non. Các chốt nên được lắp đặt xung quanh chu vi và nên kéo màng;
- rắc... Cây trồng nên được tưới nhiều nước khi t là 0. Nước sẽ bắt đầu bốc hơi và bảo vệ cây;
- khói ấm... Phương pháp bảo vệ băng giá này đã được đề cập ở trên. Bạn cần đốt lửa trên cả hai mặt của cây trồng để khói tỏa ra toàn bộ khu vực. Để tạo màn khói, bạn cần châm lửa sao cho ngọn lửa cháy cao 50-70 cm. Để làm được điều này, bạn có thể đốt rơm, củi, phân. Lửa nên cháy trong 3-4 giờ sáng. Phương pháp này chỉ hiệu quả khi trời có gió;
- tăng cường miễn dịch nuôi cấy... Ngay cả trước khi trồng cây, cần phải củng cố chất trồng với sự hỗ trợ của các chất điều hòa sinh trưởng. Chúng giúp mầm non chống chọi với mọi điều kiện thời tiết. Phổ biến nhất là Silk, Biostim, Epin Extra.
Để cung cấp khoai tây cho bản thân và gia đình trong cả mùa đông, bạn cần chọn giống khoai tây "ngoan cường" nhất, cũng như tuân thủ các quy tắc bảo quản cây trồng lấy củ. Một vụ mùa bội thu!