Tổ tiên của chúng tôi cũng trồng cây anh đào chim gần nhà. Và không chỉ vì nó nở hoa đẹp và tỏa hương thơm tuyệt vời. Trong quá trình ra hoa, cây sẽ thải ra phytoncides vào không khí, có tác động bất lợi đối với vi khuẩn gây bệnh.... Người ta tin rằng nếu bạn đứng dưới bóng cây, bạn có thể xua đuổi bệnh tật. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các giống anh đào chim phổ biến và các lĩnh vực ứng dụng của nó.
Những điềm báo dân gian gắn với sự nở hoa của loài chim anh đào
Cây ra hoa vào tháng 5 hoặc đầu tháng 6. Hoa, thu hái thành chùm hoa thuôn dài, có mùi thơm và thu hút ong. Anh đào chim là một cây mật ong tuyệt vời. Đây là một lý do khác tại sao họ cố gắng trồng gần nhà hoặc trong các mảnh đất cá nhân. Cây gỗ hoặc cây bụi phổ biến khắp nước Nga: từ phần châu Âu đến Siberia và Viễn Đông... Đó là lý do tại sao cùng với bạch dương, nó có thể được coi là biểu tượng của Đồng bằng Trung Nga.
Loại phổ biến nhất của anh đào chim là bình thường, nó còn được gọi là cổ tay. Cô ấy ném ra những cây bút lông có những chùm hoa màu trắng. Trong số 20 loại gỗ, 7 loại được trồng trên lãnh thổ của chúng tôi... Trong số này, các loài trang trí nổi bật. Các chùm hoa đẹp bất thường của chúng, từ nhiều màu hơi vàng đến hồng kép, được sử dụng trong thiết kế cảnh quan để trang trí các tác phẩm sân vườn, công viên và các mảnh đất cá nhân.
Chúng ta quen thuộc hơn với loại hoa anh đào hình chim ở cổ tay, có hoa màu trắng. Mọi người có một dấu hiệu cho thấy trong thời gian hoa anh đào ra hoa, bạn có thể bắt đầu gieo lúa mì và trồng khoai tây. Người ta tin rằng vào thời điểm cây ra hoa là lúc không khí trong lành và tinh khiết nhất. Họ cũng liên kết sự ra hoa với một cái lạnh tạm thời, "cái lạnh của chim anh đào".
Nhưng đối với hầu hết mọi người, hoa thơm tượng trưng cho sự đổi mới của thiên nhiên và tâm trạng lạc quan của mùa xuân.
Các giống anh đào chim là gì
Ngoài loài chim anh đào quen thuộc với mọi người, giống Cheryomukha virginskaya đã bén rễ... Loài thực vật xinh đẹp này di cư từ Bắc Mỹ.
Virginia
Cây cao tới 15 mét. Không giống như anh đào chim cá chép, với quả màu đen, chùm quả Virginia có màu đỏ sẫm... Cụm hoa dạng chùm màu trắng. Cây trông đặc biệt ấn tượng vào mùa thu. Các lá chuyển sang màu đỏ tía. Nó chịu được thời tiết nóng và mùa đông tốt. Yêu đất ẩm và ánh sáng. Nhân giống từ hạt và quá trình rễ. Anh đào chim Virginia có một số giống, theo loại quả (đen, vàng, đỏ nhạt). Hình dáng cây còi cọc, cành rũ xuống (anh đào chim khóc).
Colorata thông thường
Giống cây bụi hơn, vì nó đạt chiều cao lên đến 5 mét. Những chiếc lá khác thường, được sơn màu tím và đỏ vào mùa xuân, chuyển sang màu xanh vào mùa hè. Vào mùa thu, những tán lá lại đỏ rực. Nhưng cây đặc biệt đẹp vào thời kỳ ra hoa. Những bông hoa màu hồng tươi tốt với hương thơm tinh tế của quả hạnh... Cành cây và vỏ cây cũng có màu tím. Nó nảy mầm từ gốc nên dễ sinh sôi nảy nở. Ưa ẩm, ưa sáng, chịu được mùa đông tốt. Giống như hầu hết các loài anh đào chim, nó dễ bị sương giá mùa xuân. Quả đen chín vào tháng Tám.
Muộn
Môi trường sống chính là Bắc Mỹ, nhưng đã bén rễ ở các vĩ độ ôn đới của nước ta. Một cây mạnh mẽ với tán phát triển tốt lên đến 20 mét... Những tán lá xanh tươi vào mùa hè, chuyển sang màu đỏ vàng vào mùa thu. Nó được gọi là "muộn" vì nó nở 2 tuần sau đó, vào cuối tháng Năm hoặc đầu tháng Sáu. Quả tròn màu đen chín vào cuối tháng Tám. Quả lớn gấp đôi quả anh đào chim thông thường, chúng ngon hơn và không có vị chát. Nó cũng được gọi là "anh đào rum" do hương vị tráng miệng của nó. Rượu ngon có được từ nó. Cây có khả năng tự sinh cao, chịu được mùa đông tốt, bộ rễ khỏe.
Antipka (Magaleb)
Một loại cây bụi tuyệt vời với bộ rễ mạnh mẽ có thể sống đến 200 năm... Không yêu cầu về đất, có thể mọc trên các sườn núi đá. Trung Đông và Châu Âu được coi là quê hương. Giá trị của giống này là nó hoàn hảo cho gốc ghép anh đào và mận. Vì anh đào chim thuộc họ mận. Bụi cây được sử dụng để tăng cường các sườn dốc đổ nát. Vỏ của cây bụi có chứa coumarin, một chất thơm được sử dụng trong nước hoa. Cụm hoa nhỏ màu trắng bao phủ toàn bộ bụi trong quá trình ra hoa, tỏa mùi thơm dễ chịu... Quả nhỏ, màu đen.
Có vảy
Nó bắt rễ tốt ở vĩ độ trung bình và bắc. Khác nhau về lượng hoa phong phú. Quả màu nâu sẫm có vị chua ngọt và chát. Năng suất cao và chín sớm, chịu khó đông nên cây thích hợp trồng ở vùng có khí hậu lạnh. Cây cao tới 5 mét cho năng suất tới 15 kg quả.
Tự phì và Sakhalin (anh đào Siberi)
Giống chín sớm, quả mọng chín vào tháng 7, được lai tạo bởi các nhà lai tạo Siberia. Chúng chịu được sương giá một cách hoàn hảo. Chúng cho năng suất tốt liên tục lên đến 20-22 kg... Kháng bệnh. Sương giá mùa xuân dễ dàng chịu đựng. Cây có tán cao đến 8 mét, nở hoa với những chùm hoa lớn màu trắng. Các giống khác nhau về hương vị của quả mọng.
Amanogova cưa mịn (sakura)
Loài hoa đẹp nhất là sakura Amanogov. Anh đào chim thuộc chi mận, theo loài đặc trưng cho anh đào... Vì vậy, sakura nổi tiếng của Nhật Bản cũng là anh đào chim. Cây Amonogova xẻ nhỏ trang trí hình vòm. Hoa kép màu trắng hồng bao phủ toàn cây. Sự nở hoa đẹp bất thường và hương thơm tinh tế đã khiến sakura nổi tiếng là một trong những kỳ quan do thiên nhiên tạo ra.
Ssiori (Viễn Đông, Ainu)
Là loại cây đẹp mạnh mẽ, cao từ 10 đến 20 mét. Khu vực phân bố Quần đảo Kuril và Sakhalin. Khi nở chùm hoa có màu đỏ tím, sau chuyển sang màu trắng. Cụm hoa dài tới 15 cm, có hoa hình chuông đẹp và hương thơm tinh tế nhất.... Quả mọng lớn đến 12 mm.
Đặc tính chữa bệnh của gỗ
Những người chữa bệnh trong thời cổ đại đã biết về các đặc tính chữa bệnh của loại cây này, có trong vỏ, lá và quả mọng.
Do đó, chúng được sử dụng tích cực để điều trị:
- phytoncides, được chứa trong vỏ cây, được sử dụng dưới dạng thuốc sắc hoặc cồn thuốc. Vỏ cây được lấy ra thành từng dải mỏng vào mùa xuân. Được sử dụng như một chất chống viêm, chống sốt và diaphoretic. Rượu thuốc rất tốt cho bệnh thấp khớp.
Axit hydrocyanic có trong vỏ và lá, vì vậy bạn cần phải cực kỳ cẩn thận trong liều lượng.
- bị bệnh phổi nước sắc của lá và hoa rất hữu ích. Truyền hoa xử lý màng nhầy của mắt. Vỏ cây được dùng để chữa bệnh phong thấp;
- trái cây là một kho vitamin và các nguyên tố hữu ích... Vitamin P, được gọi là flavonoid, củng cố thành mạch máu. Amygdalin (B17, hầu hết trong xương) được sử dụng như một chất chống u và chống ung thư. Đường, xitric, ascorbic, axit malic, dầu thiết yếu và béo (trong hạt), các nguyên tố khoáng, bao gồm cả molypden và titan, có trong trái cây. Vì vậy, chúng được sử dụng như một phương thuốc phục hồi cho nhiều bệnh về dạ dày, cảm lạnh. Chất tannin và chất làm se trong quả được sử dụng để chống tiêu chảy;
Chính nhờ những đặc tính này mà anh đào chim đã được ứng dụng trong y học và nấu ăn tại nhà.
Sử dụng nấu ăn
Anh đào chim được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Về hương vị, các loại quả mọng kém hơn các loại đồng loại - anh đào, anh đào và mận. do có vị hơi se và chua nhưng rất tốt cho cơ thể và thơm.
Quả mọng khô được nghiền thành bột... Được sử dụng như một chất phụ gia cho các sản phẩm bánh mì. Các món nướng có được một hương thơm tinh tế nhẹ nhàng.
Sử dụng:
- một loại bánh được làm từ bột anh đào chim;
- làm kvass chim anh đào ngon tuyệt;
- trên cơ sở của nó làm cồn thuốc, rượu mùi;
- quả mọng tươi là một nhân tuyệt vời cho bánh nướng;
- làm thạch, đồ uống trái cây, siro;
- lá non có thể được sử dụng cho món salad;
- Pha trà;
- làm mứt.
Anh đào chim đặc biệt có giá trị đối với các vùng phía Bắc.nơi những quả mọng có thể trồng ở vĩ độ ôn đới không thể chín.
Anh đào chim được trồng phổ biến trên khắp lãnh thổ nước ta. Cô ấy hài lòng với sự nở hoa và hương thơm tinh tế. Dùng trong y học và nấu ăn... Những người làm vườn đang trồng những giống cây mới. Các loại cây cảnh được sử dụng trong sân vườn cảnh quan. Các nhà thơ và nhà văn đã viết về chim anh đào với sự ấm áp và tình yêu.